Cartea de bucate Pesto: 116 rețete pentru combinații creative de ierburi și feluri de mâncare pline de savoare

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru rețetele sale diverse și creative de pesto, fotografia frumoasă și capacitatea de a inspira bucătari de toate nivelurile de calificare. Utilizatorii apreciază includerea diferitelor tipuri de pesto, precum și a rețetelor suplimentare care încorporează aceste pesto în mese. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat că o parte semnificativă a cărții nu este dedicată exclusiv rețetelor de pesto, ceea ce ar putea să nu satisfacă așteptările tuturor.

** Debordează de rețete pesto minunate și diverse. ** Include idei excelente pentru încorporarea pesto-ului în mese. ** Fotografii frumoase și inspiratoare. ** Sfaturi și trucuri utile pentru prepararea pesto. ** Catering pentru diverse preferințe dietetice, inclusiv opțiuni vegane. ** Rețete simple care explodează de aromă. ** Bine primită ca cadou și completează alte cărți de bucate.

** Doar aproximativ o treime din carte conține rețete tradiționale de pesto; restul include concepte culinare conexe. ** Nu toată lumea poate aprecia faptul că multe rețete pesto sunt fără busuioc. ** Unii utilizatori se așteptau la mai mult conținut axat pe pesto.

(pe baza a 53 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Pesto Cookbook: 116 Recipes for Creative Herb Combinations and Dishes Bursting with Flavor

Conținutul cărții:

Amestecul clasic pesto din busuioc, usturoi, ulei de măsline, nuci și parmezan este unul dintre preferatele populare, dar de ce să vă opriți la busuioc? Eliberați întregul potențial al pesto-ului introducând în amestec alte ierburi delicioase, inclusiv rozmarin, mentă, pătrunjel, cimbru, tarhon și coriandru.

Această colecție diversă de rețete de pesto, paste și pururi proaspete se inspiră din culturi din afara Italiei, cu delicii internaționale precum Chermoula marocană, Tempero Pur e brazilian și Pesto de arahide și coriandru. Pe lângă cele 49 de rețete cu pesto, 67 de rețete creative pentru gătit cu pesto arată cât de versatile pot fi aceste sosuri simple.