Cartea de bucate sălbatice: Rețete pentru mâncăruri gătite acasă

Titlul original:

The Wild Cookbook: Recipes for Home-cooked Meals

Conținutul cărții:

Rețetele incluse aici sunt preferatele oaspeților și ale familiei și există câte ceva pentru fiecare parte a zilei, de la micul dejun până la gustările de seară.

Există, de asemenea, rețete pentru orice ocazie, de la gătitul pentru familie și invitații speciali până la pregătirea meselor pentru oamenii înfometați care lucrează în aer liber sau în tabere îndepărtate.

Oricât de gustoase ar fi aceste rețete, toate au fost concepute pentru a fi ușor de preparat, folosind ingrediente de bază bune și sănătoase, ceea ce ține cont de faptul că magazinul de la colțul străzii din nord poate fi la distanță de o călătorie cu vaporul sau avionul.

Rețetele folosesc tehnici practice de gătit și de coacere pe care oricine le poate aprecia, și nimic nu este teribil de dificil, deoarece pregătirea este esențială în cabanele noastre izolate pentru urși polari. Rețetele pot fi, de asemenea, adaptate pentru a utiliza propriile fructe de pădure locale și cărnuri domestice, după caz.