Cartea de bucate scoțiană Vegan: Rețete pe bază de plante pentru mâncarea de zi cu zi

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă o gamă largă de rețete vegane delicioase și sănătoase, pentru diverse gusturi și preferințe alimentare. Utilizatorii apreciază instrucțiunile clare și accentul pus pe sănătate, deși unele ingrediente pot fi greu de găsit și se remarcă o lipsă de fotografii pentru fiecare rețetă.

Rețete delicioase și sănătoase, producție de înaltă calitate, instrucțiuni clare, informații nutriționale bune, atrăgătoare atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene, adaptări plăcute ale mâncărurilor tradiționale.

Unele ingrediente sunt greu de găsit, lipsa fotografiilor pentru fiecare rețetă, unele rețete pot fi complexe, cu multe ingrediente, ceea ce conduce la costuri mai mari.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Scottish Vegan Cookbook: Plant Based Recipes for Everyday Eating

Conținutul cărții:

Creatoarea de rețete vegane Jackie Jones oferă o selecție uriașă de rețete pentru versiuni delicios vegane ale clasicelor mâncăruri scoțiene, precum și mâncăruri nou concepute, folosind ingrediente sănătoase și tehnici de gătit, inclusiv fierbere, germinare și aburire.

Această carte include versiuni vegane sănătoase de Haggis, Neeps și Tatties, Scotch Broth și Cranachan delicios, precum și sfaturi privind utilizarea fructelor și legumelor scoțiene de sezon pentru a crea mâncăruri sănătoase și delicioase, cum ar fi Super Salata de calciu, Burgerul vegetarian Spring-In-Your-Step și Smoothie Very Berry și Beet. Printre alte rețete se numără supa de fasole cu banane, salata de hrișcă, morcovi și mere, celeriac fiert și fasole Haricot cu crustă de alune și budincă Sticky Toffee, pere și ghimbir.

De la rețete ușoare de brunch la aperitive, feluri principale consistente și budinci indulgențe, cartea de bucate scoțiană Vegan Cookbook le are pe toate - multe ilustrate cu fotografii frumoase și însoțite de sfaturi nutriționale, precum și de informații despre istoria culinară a Scoției.