Cartea de bucate Simcha: Peste 100 de rețete israeliene moderne, îmbinând alimentele mediteraneene și din Orientul Mijlociu

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție de rețete mediteraneene, lăudată pentru abordarea sa modernă și accesibilă, dar criticată pentru că este plasată greșit în categoria Kosher din cauza conținutului său non-Kosher.

Design frumos, rețete ușor de urmat, amestec mare de rețete, fotografii frumoase, potrivite pentru cei interesați de bucătăria bazată pe Levant.

Nu Kosher conform categoriei Amazon, conține rețete cu ingrediente non-Kosher cum ar fi calmarul și caracatița, unele rețete pot fi prea complicate pentru bucătarii casnici.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Simcha Cookbook: Over 100 Modern Israeli Recipes, Blending Mediterranean and Middle Eastern Foods

Conținutul cărții:

În ebraică, simcha înseamnă „bucurie și sărbătoare”, iar mâncarea bucătarului Avi Shemtov îi umple pe clienți cu aceste emoții delicioase de mai mulți ani la Simcha, situat în Sharon, Massachusetts.

Acum, cu cartea de bucate a restaurantului Simcha, puteți recrea mâncărurile delicioase care onorează tradițiile rădăcinilor turco-israeliene ale lui Shemtov, cu întorsături contemporane de aromă: pui fript yemenit cu labne și cartofi afumați pur e, conopidă integrală prăjită cu tahini soom și burtă de porc ras el hanout cu sos de mere murate, shakshuka și salată de caracatiță cu zhug verde, sosul picant tradițional yemenit. Bogată în fotografii originale vibrante, Simcha Restaurant Cookbook este o călătorie culinară globală seducătoare.