Cartea de bucate Southern Harvest: Rețete care sărbătoresc patru anotimpuri

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o resursă excelentă pentru utilizarea produselor proaspete din grădină cu o varietate de rețete unice și tradiționale. Cartea se remarcă prin abordarea ingredientelor neobișnuite și oferă multe combinații creative de arome, în special cu ierburi și produse de sezon.

- Oferă utilizări unice și creative pentru produsele proaspete din grădină.

- Include numeroase rețete pentru ingrediente comune și neobișnuite, cum ar fi pawpaw.

(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Southern Harvest Cookbook: Recipes Celebrating Four Seasons

Conținutul cărții:

Grădina din sud produce delicii în toate cele patru anotimpuri, de la sparanghel la roșii, de la mere la salată verde. Profitați de abundența grădinii sau a pieței fermierilor cu noi întorsături ale preferințelor cunoscute.

Rețetele de salată de ridichi cu mere și de burgeri cu mere și bacon întrerup parada de toamnă a chipsurilor și clătitelor. În loc de prăjire, preparați cartofi dulci înăbușiți în whisky sau tocană de arahide cu cartofi dulci și adăugați verdeață la creveți și grișuri. Rețetele de conservare a ierburilor aromatice, a piersicilor murate și a gemurilor de fructe de pădure înseamnă că recolta dvs.

nu se va irosi niciodată. Lăsați-o pe grădinarul și bucătarul cu experiență Cathy Cleary să vă conducă prin patru anotimpuri de gătit proaspăt și savuros.