Cartea de bucate Spelt: Gătit cu cerealele naturii pentru viață

Recenzii ale cititorilor

Recenziile cărții 'The Spelt Cookbook: Cooking with Nature's Grain for Life' evidențiază o gamă variată de experiențe, unii cititori lăudând caracterul informativ și varietatea de rețete, în timp ce alții își exprimă dezamăgirea cu privire la lipsa de rețete exclusive cu spelt și la calitatea nutrițională a anumitor feluri de mâncare. În general, aceasta servește drept o resursă utilă pentru gătitul cu spelt, dar este posibil să nu satisfacă așteptările tuturor utilizatorilor.

Informativ și plin de idei bune, oferă o varietate de rețete folosind spelt, ajută la explorarea obiceiurilor alimentare sănătoase, include rețete pentru o gamă largă de mese, inclusiv supe, salate și deserturi, feedback pozitiv cu privire la anumite rețete.

Conține rețete care nu conțin spelta, lipsesc informațiile nutriționale pentru rețete, unele rețete sunt considerate nesănătoase sau depășite, nu sunt potrivite pentru dietele vegane, spelta nu este fără gluten, ceea ce poate induce în eroare unii utilizatori.

(pe baza a 35 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Spelt Cookbook: Cooking with Nature's Grain for Life

Conținutul cărții:

Povestea speltei datează de peste 9 000 de ani, însă doar recent a fost redescoperit gustul unic de nucă al acestei minunate cereale mici. Spelta este ingredientul perfect pentru pâine, prăjituri, cereale, garnituri și este o alternativă fără gluten, bogată în nutrienți, la grâu.

În The Spelt Cookbook, Helga Hughes împărtășește o colecție interesantă de peste 175 de rețete ușor de preparat care îmbină gustul bogat al grâului spelt auriu cu o varietate de ingrediente proaspete și aromate, inclusiv Old-World Buttermilk Waffles, White Bean Chili with Elbows și Hazelnut Granola.

Fie că sunteți în căutarea unei alternative la grâu, sau pur și simplu doriți să vă amestecați rutina mesei, The Spelt Cookbookeste singurul ghid de care veți avea nevoie pentru lumea delicioasă a gătitului cu spelt.”.