Cartea de bucate sud-africană completă

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte din partea utilizatorilor, mulți apreciindu-i rețetele sud-africane autentice, dar criticându-i lipsa ilustrațiilor și prezentarea învechită.

Cartea conține o varietate de rețete sud-africane autentice care sunt ușor de urmat și utile pentru gătit. Ea servește ca o referință bună și este apreciată de cei familiarizați cu bucătăria sud-africană. Unii utilizatori au considerat că este un cadou excelent și o sursă cuprinzătoare de rețete.

Mulți recenzenți au remarcat absența fotografiilor, ceea ce face mai dificilă identificarea mâncărurilor pentru cei care nu sunt familiarizați cu acestea. Unii și-au exprimat dezamăgirea față de lipsa reprezentării autentice a Africii de Sud și au considerat că rețetele nu erau suficient de diverse. În plus, aspectul este considerat demodat și nu este atrăgător din punct de vedere vizual.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Complete South African Cookbook

Conținutul cărții:

Publicat pentru prima dată în 1980, revizuit în ediții ulterioare, acest bestseller clasic și atemporal vă va învăța tot ce trebuie să știți despre prepararea alimentelor, vă va sfătui cu privire la depozitare și congelare și vă va oferi ghiduri pas cu pas pentru metodele de bază de gătit, scurtături utile și sugestii de servire.

Deși este cartea perfectă pentru un începător, este, de asemenea, o referință indispensabilă pentru bucătarii mai experimentați, oferind peste 650 de rețete de bază și ușor de preparat, împreună cu numeroase variante tentante. Există o selecție minunată de aperitive, supe, pește și fructe de mare, carne, păsări de curte și vânat, precum și sosuri, legume și preparate vegetariene, salate și dressinguri, mâncăruri cu ouă și brânzeturi, deserturi, prăjituri, pâine și produse de patiserie, produse de cofetărie și conserve.

Fiecare rețetă este prezentată clar și este însoțită de informații utile, inclusiv numărul de kilojoule pe porții și dacă felul de mâncare este potrivit pentru congelare.