Cartea de bucate The China Study: Ediție revizuită și extinsă cu peste 175 de rețete pe bază de plante și alimente integrale

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru rețetele sale simple și delicioase bazate pe plante alimentare integrale (WFPB), care folosesc adesea ingrediente de zi cu zi. Mulți recenzenți consideră cartea de bucate esențială pentru trecerea la un stil de viață mai sănătos, mulți exprimându-și satisfacția cu privire la varietatea și simplitatea rețetelor. Cu toate acestea, unii recenzenți își exprimă îngrijorarea cu privire la includerea zahărului în unele rețete și la lipsa informațiilor nutriționale, pe care le consideră esențiale pentru a găti cu grijă pentru sănătate.

⬤ Rețete ușoare și delicioase
⬤ folosește ingrediente de zi cu zi
⬤ fotografii atrăgătoare din punct de vedere vizual
⬤ util pentru tranziția la o dietă WFPB
⬤ are o varietate bună de feluri de mâncare
⬤ sugestii practice și substituții
⬤ mulți utilizatori mulțumiți.

⬤ Unele rețete conțin zahăr
⬤ lipsa defalcării nutriționale pentru rețete
⬤ îngrijorări cu privire la utilizarea glutenului
⬤ natura radicală percepută a dietei vegane sugerate în carte
⬤ discrepanțe minore în instrucțiunile rețetelor.

(pe baza a 248 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The China Study Cookbook: Revised and Expanded Edition with Over 175 Whole Food, Plant-Based Recipes

Conținutul cărții:

Răsfățați-vă cu ediția revizuită și extinsă a bestsellerului China Study Cookbook - cu mai mult de 175 de rețete apetisante și fotografii noi uimitoare

Cu 2 milioane de exemplare vândute, The China Study a fost salutată drept una dintre cele mai importante cărți de sănătate și nutriție publicate vreodată. Acesta dezvăluie faptul că o dietă bazată pe alimente integrale și plante este cea mai bună modalitate de a opri creșterea pe scară largă a obezității, diabetului, bolilor de inimă și cancerului.

Această nouă ediție a bestsellerului China Study Cookbook pune descoperirile științifice revoluționare din The China Study în farfuria dumneavoastră. Scrisă de LeAnne Campbell, fiica coautorului The China Study, T. Colin Campbell, cartea de bucate The China Study Cookbook este acum extinsă pentru a conține și mai multe rețete delicioase, ușor de preparat, pe bază de plante - fără grăsimi adăugate și cu minimum de zahăr și sare.

Toate rețetele lui LeAnne respectă trei principii importante: 1) nutriția optimă se bazează pe consumul de alimente, nu pe administrarea de suplimente.

2) cu cât alimentele sunt mai aproape de starea lor nativă atunci când sunt consumate, cu atât sunt mai mari beneficiile lor pe termen lung pentru sănătate.

Și 3) alegerea produselor organice cultivate local ori de câte ori este posibil maximizează valoarea nutritivă.

În interior, descoperiți preferatele testate în timp și mâncăruri noi:

- Prăjitură cu cafea și afine cu vârf de migdale.

- Ensalada Azteca.

- Supă verde de banană și manioc.

- Batoane cu unt de arahide.

- Cassava (Yuca) con Cebollas.

- Burgeri Chipotle cu fasole neagră.

- Enchiladas de cartofi dulci.

- Prăjitură cu brânză Bliss cu fructul pasiunii (mai puțin) delicioasă.

LeAnne vă invită în bucătăria ei pentru a împărtăși rețetele pe care le folosește pentru a-și hrăni propria familie. Ea oferă, de asemenea, o privire în interiorul organizației sale, Global Roots, care se străduiește să creeze comunități durabile în întreaga lume prin alimente integrale, alimentație bazată pe plante.

Plină de sfaturi privind substituțiile și păstrarea alimentelor bogate în nutrienți, Cartea de bucate The China Study vă arată cum să vă transformați sănătatea și sănătatea întregii familii - contribuind totodată la sănătatea comunității dumneavoastră și a lumii - toate acestea în timp ce vă bucurați de mese incredibile.