Cartea de bucate The Griddle Cookbook: Rețete delicioase și pline de savoare pentru grătarul cu suprafață plată

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate Griddle oferă o gamă variată de rețete delicioase de vară care pot fi preparate pe o plită cu blat plat sau chiar pe un mic grătar cu priză. Cartea de bucate conține fotografii excelente și instrucțiuni clare, pas cu pas, pentru diverse tehnici de gătit pe grill. Rețetele sunt organizate pe regiuni și includ diverse sosuri și marinate, oferind opțiuni ample pentru bucătarii de acasă. Deși personalitatea autorului poate fi oarecum atenuată din cauza problemelor de traducere, calitatea generală și utilitatea rețetelor sunt foarte lăudate.

Fotografii rafinate și food styling, rețete bine organizate pe regiuni, include o varietate de sosuri și marinate, instrucțiuni ușor de urmat, rețetele dau rezultate delicioase.

Personalitatea autorului este oarecum pierdută în traducere, rezultând un stil de scriere care se simte utilitar.

(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Griddle Cookbook: Delicious, Flavor-Packed Recipes for Flat-Top Grilling

Conținutul cărții:

Experimentați arta grătarului plat cu mai mult de 40 de rețete pline de savoare din întreaga lume, pe care le puteți stăpâni cu grătarul din fontă din bucătăria dvs. sau cu grătarul în aer liber din curtea dvs.

Deveniți un adevărat maestru al grătarului cu această carte de bucate care vă va învăța tot ce trebuie să știți despre grătarul plat. The Griddle Cookbook oferă rețete ușor de urmat pe care le puteți face pe orice grătar pe care îl dețineți, fie că este din fontă, de blat sau de exterior.

Veți stăpâni gătitul la grătar în interior și în exterior, învățând diferitele moduri de a vă pregăti carnea, ustensilele de grătar pe care să le folosiți și timpii de grătar cu care veți obține carbonizarea perfectă. Apoi începeți să încercați aceste rețete simple, pas cu pas, pentru mâncăruri de calitate de restaurant, cum ar fi:

Friptură de fileu la grătar.

Creveți Tamarind.

Midi cu Chorizo.

Tortilla de pui.

Calamari Satay.

Și multe altele.

Fie că pregătiți o cină rafinată în bucătărie sau un grătar în curtea din spate, puteți face totul cu o plită și cu această carte de bucate - un must-have atât pentru bucătarii aspiranți, cât și pentru cei experimentați.