Cartea de bucate The Two Spoons: Mai mult de 100 de rețete vegane inspirate din bucătăria franceză

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este o colecție vizuală uimitoare de rețete vegane inspirate din bucătăria franceză, celebrată pentru ofertele sale diverse, de la aperitive la deserturi. În timp ce mulți recenzenți laudă creativitatea și eficiența rețetelor, unii își exprimă dezamăgirea în ceea ce privește proeminența deserturilor față de mâncărurile principale și pun la îndoială autenticitatea accentului său francez. În general, cartea este văzută ca o resursă valoroasă atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.

Rețete frumos fotografiate, mâncăruri vegane inovatoare și delicioase, rezultate de succes cu rețetele, varietate mare de tipuri de rețete (aperitive, feluri principale, deserturi), instrucțiuni ușor de urmat, include măsurători metrice și de volum, inspiră încredere în gătit.

Număr limitat de feluri de mâncare principale în comparație cu deserturile, unii consideră că nu respectă pe deplin promisiunea „de inspirație franceză”, câteva rețete sunt considerate fade sau necesită exces de ulei, poate să nu se potrivească celor cu preferințe dietetice stricte.

(pe baza a 58 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Two Spoons Cookbook: More Than 100 French-Inspired Vegan Recipes

Conținutul cărții:

BESTSELLER NAȚIONAL

*2023 CÂȘTIGĂTOR DE ARGINT AL PREMIULUI TASTE CANADA*

Rețete vegane de inspirație franceză care merită împărtășite - și cel mai bine servite cu două linguri!

În timp ce locuia în Franța, Hannah și-a urmărit pasiunea pentru bucătăria vegană. Inspirată de mâncarea, cultura și scena vegetală în plină dezvoltare, s-a născut blogul ei, Two Spoons.

În cartea sa de bucate de debut, Hannah împărtășește peste 100 de preparate vegane inspirate de timpul petrecut în Franța și de culturile din apropiere. O colecție uimitoare de rețete făcute simplu pentru fiecare zi și orice ocazie, inclusiv:

Mic dejun și Brunch: Croissante flaky clasice, Brioche untos, Crepes de hrișcă cu cremă de brânză de caju și verdețuri

Lapte și alte băuturi: Golden Turmeric Latte, Chocolat Chaud, Wally's Chocolate Coffee Freakshake

Dulciuri, prăjituri și gustări: Sablés dulci, Cannelés, Chocolate Almond Torte

Aperitive și gustări: Brânză cu ierburi și usturoi, Brie copt de lux, Frites crocante la cuptor, biscuiți super-rapizi

Ciorbe și salate: Supă consistentă de linte marocană, Salată de năut Niçoise, Supă franceză de linte și nuci

Aperitive: Bourguignon de ciuperci cu piure de cartofi cu unt, Ratatouille curcubeu de vară, Risotto balsamic de ciuperci

Deserturi dragi: Tartă Tatin cu pere, Tartă Frangipane cu cireșe dulci, Prăjituri cu lavă de ciocolată Kryptonite

Cartea de bucate Two Spoons este un amestec spectaculos de rețete tradiționale și creații la modă pe bază de plante care reflectă călătoria lui Hannah ca pasionată de mâncare pe bază de plante în Franța, inclusiv rețete de zi cu zi care au făcut ca blogul ei să fie atât de urmărit. Cartea conține, de asemenea, idei de meniu pentru a crea brunch-uri, sortimente dulci pentru o petrecere cu ceai de după-amiază, cine memorabile și platouri de mezeluri de neuitat, cu sosuri colorate, creme tartinabile, alimente pentru degete și fauxmages pe care toți mâncătorii le vor adora. Fie că sunteți vegan sau pur și simplu încercați să încorporați mai multe plante în dieta dvs., aceasta este o carte de bucate must-have de la un star alimentar în creștere în comunitatea bazată pe plante.