Cartea de bucate vegană completă: Peste 150 de rețete și tehnici pe bază de plante și alimente integrale

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea de bucate este bine primită pentru rețetele sale vegane delicioase și sănătoase, completate de fotografii frumoase și informații utile atât pentru bucătarii noi, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, unii utilizatori consideră că anumite rețete sunt prea complexe sau consumatoare de timp, iar câțiva au indicat probleme cu rezultatele rețetelor și cu greșelile de scriere.

Fotografii frumoase, rețete ușor de urmat, bune atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați, informații complete despre ingrediente, rețete fiabile și gustoase și opțiuni creative pentru gătitul pe bază de plante.

Unele rețete sunt complexe sau consumatoare de timp, eșecuri ocazionale ale rețetelor și câteva erori tipografice semnalate în text.

(pe baza a 25 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Complete Vegan Cookbook: Over 150 Whole-Foods, Plant-Based Recipes and Techniques

Conținutul cărții:

De la cea mai importantă școală culinară axată pe sănătate vine o biblie cuprinzătoare a alimentelor naturale, care împărtășește instrumentele și tehnicile de 40 de ani pentru mai mult de 150 de rețete favorabile sănătății. În istoria sa de patruzeci de ani, Natural Gourmet Institute (NGI) a instruit mulți bucătari de alimente naturale în arta gătitului sănătos.

Programul lor de studii pune accentul pe ingredientele locale și pe filosofia utilizării alimentelor ca medicament. Acum, în prima sa carte de bucate, NGI vă dezvăluie cum să folosiți ingrediente sezoniere integrale în moduri creative și delicioase.

Veți afla despre metode de aprovizionare cu ingrediente durabile, principii de nutriție și multe altele. Fiecare rețetă este perfectă pentru oricine dorește să mănânce un pic mai sănătos, fie pentru a respecta o dietă specifică, pentru a face mai bine pentru pământ sau doar pentru a se simți mai bine.