Cartea de bucate Violet Bakery

Recenzii ale cititorilor

Recenzile pentru cartea de bucate a lui Claire Ptak evidențiază rețetele sale atrăgătoare, prezentarea frumoasă și narațiunea captivantă a autoarei sale. Mulți utilizatori își exprimă satisfacția cu privire la ușurința de a urma rețetele și la rezultatele delicioase. Cu toate acestea, unii recenzenți menționează probleme legate de acuratețea rețetelor și de măsurare, sugerând că utilizatorii ar putea fi nevoiți să rezolve ocazional problemele legate de produsele de patiserie.

⬤ Rețete delicioase și unice care fac apel la o varietate de gusturi.
⬤ Fotografii și prezentări frumoase.
⬤ Instrucțiuni clare, ușor de urmat.
⬤ Flexibilitate în modificarea rețetelor.
⬤ Măsurători de greutate incluse alături de măsurători de volum, îmbunătățind precizia coacerii.
⬤ Unele rețete pot fi congelate, facilitând pregătirea mesei.
⬤ Narațiuni captivante și accente personale din partea autorului.

⬤ Unele rețete au inexactități în ceea ce privește măsurătorile și timpii de gătire, ceea ce duce la necesitatea de a rezolva problemele.
⬤ Anumite ingrediente pot fi greu de găsit.
⬤ Câteva rețete au primit recenzii mediocre din partea unor utilizatori.
⬤ Prețul poate să nu pară justificat pentru toți cumpărătorii.

(pe baza a 124 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Violet Bakery Cookbook

Conținutul cărții:

O carte de bucate cu design avansat pentru produse de patiserie dulci și sărate de la popularul Violet Bakery din Londra, care se concentrează pe ingrediente de calitate, sezonalitate și gust (spre deosebire de știință) ca chei pentru crearea de produse de patiserie, tarte, dulciuri și multe altele satisfăcătoare și încântătoare, făcute în casă.

Violet este o cutie de bijuterii a unui magazin de prăjituri și a unei cafenele din Hackney, estul Londrei. Coacerea se face cu ingrediente simple, inclusiv făinuri integrale, mai puține zaharuri rafinate și dulceața naturală și nuanțele nuanțate ale fructelor de sezon. Totul este făcut într-o bucătărie deschisă, la vedere. Cunoscută pentru produsele sale de patiserie rafinate, Violet a devenit o destinație.

Proprietara Claire Ptak își folosește sensibilitatea californiană pentru a crea rețete care sunt atât hrănitoare, cât și indulgențe. Cu un ochi atent la gust și folosind cele mai pure ingrediente, ea a creat cele mai gustoase iterații ale prăjiturilor clasice, precum și delicii noi pentru palatele moderne. Cele peste 100 de rețete includ mic dejunuri hrănitoare, gustări de prânz, deserturi de împărțit, conserve de fructe și prăjituri elegante pentru sărbători.

Această carte este despre a face coacerea să merite: simplu de gătit și satisfăcător de mâncat.