Cartea de bucate Wiley Canning Company: Rețete pentru păstrarea anotimpurilor

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a companiei Wiley Canning este un ghid frumos conceput și informativ pentru conservarea conservelor, potrivit atât pentru începători, cât și pentru cei cu experiență. Acesta oferă instrucțiuni clare, context istoric și echipamentul necesar pentru o conservare de succes. Cartea pune accentul pe creativitate în rețete și face uz de articole comune de bucătărie, atrăgând un public larg.

Design și fotografie uimitoare, îndrumare cuprinzătoare pentru începători, instrucțiuni clare, oportunitate pentru creativitate în rețete, pune accentul pe utilizarea articolelor de bucătărie comune, context istoric informativ.

Nu au fost menționate dezavantaje specifice în recenzii.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Wiley Canning Company Cookbook: Recipes to Preserve the Seasons

Conținutul cărții:

LOCAL. DURABIL. DELICIOS.

Cartea de bucate Wiley Canning Company este un ghid pentru conservarea alimentelor la domiciliu, cu rădăcini în sezonalitate, educație și familie. Chelsea J. O'Leary se concentrează în egală măsură pe rețetele sezoniere și pe cunoștințele fundamentale necesare pentru a conserva alimentele cu intuiție ascuțită și înțelegere holistică. Indiferent unde locuiți - un zgârie-nori din centrul orașului, un bungalou suburban sau o fermă rurală - aceste rețete sunt pentru dumneavoastră. De fapt, majoritatea rețetelor pot fi create folosind produse culese de la orice piață locală a fermierilor. Pe măsură ce folosiți această carte de bucate, veți deveni un administrator al pământului, fermelor și casei dumneavoastră locale.

ÎN INTERIOR VEȚI GĂSI:

- Un argument pentru care conservarea alimentelor acasă este importantă astăzi mai mult ca oricând.

- 45 de rețete sezoniere de conserve, murături, păstrare și congelare.

- Sfaturi și trucuri pentru a crea un flux de lucru intuitiv și eficient în bucătăria dvs.

- Istoria, știința și siguranța conservării alimentelor la domiciliu.

- Resurse pentru a vă extinde în continuare practica personală de conservare.