Cartea mâncatului: Aventuri în lăcomia profesională

Recenzii ale cititorilor

Cartea lui Adam Platt „The Book of Eating” este o carte de memorii bine scrisă, care împletește experiențele sale alimentare personale cu informații din viața sa de critic culinar. Narațiunea evocă nostalgia și umorul în timp ce explorează aventurile culinare influențate de educația sa ca copil de diplomat, călătorind prin diferite țări. În timp ce unii cititori au apreciat anecdotele personale și stilul de scriere, alții au dorit să se concentreze mai mult pe experiențele din restaurante, tipice criticii culinare.

⬤ Stil de scriere captivant și plin de umor.
⬤ Povești personale care evocă nostalgia.
⬤ Descrierea onestă și accesibilă a experiențelor sale de viață și alimentare.
⬤ Oferă informații despre tendințele culinare și viața de familie.
⬤ Potrivit atât pentru gurmanzi, cât și pentru cititorii generali care apreciază memoriile bine realizate.

⬤ Unii cititori au considerat că memoriile nu se concentrează suficient pe critica de restaurant.
⬤ Anecdotele din copilăria timpurie s-ar putea să nu fie pe placul celor care nu sunt familiarizați cu viața autorului.
⬤ Unele recenzii descriu părți ale cărții ca fiind ușor interesante sau nu captivante.

(pe baza a 17 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Book of Eating: Adventures in Professional Gluttony

Conținutul cărții:

Memoriile extrem de amuzante și ireverențioase ale unei vieți de globe-trotter trăite din masă în masă de unul dintre cei mai influenți și respectați critici culinari ai noștri

Ca fiu al unui diplomat crescut în locuri precum Hong Kong, Taiwan și Japonia, Adam Platt nu a avut șansa de a deveni un mâncător pretențios. Trăind, călătorind și mâncând în unele dintre cele mai îndepărtate locații din lume, a dezvoltat un palat eclectic și o înțelegere nuanțată a culturilor și bucătăriilor care a dus la unele revelații care se vor dovedi importante în viitoarea sa carieră de critic culinar. În Tokyo, de exemplu - "un fel de paradis al gătitului de la nas la coadă" - a învățat că "dacă ești interesat să spui o poveste, o masă înfiorător de proastă este mult mai bună decât una bună".

De la dim sum în Hong Kong la platouri uriașe de rață Peking în Beijing, croissante proaspăt coapte în Paris și pierogi pe străzile înzăpezite ale Moscovei, Platt ne poartă în jurul lumii, refăcând pașii unei educații culinare unice și pe tot parcursul vieții. Oferind o privire asupra unei vieți care a împletit mâncarea și călătoriile în moduri interesante și neașteptate, The Book of Eating este o călătorie încântătoare și somptuoasă care este, de asemenea, maturizarea culinară a unui mâncător vorace și eventuala sa ascensiune pentru a deveni, după cum spune el, "un gurmand profesionist".