Cassell's Vegetarian Cookery: A Manual Of Cheap And Wholesome Diet

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este un amestec de feedback pozitiv și negativ. În timp ce mulți au apreciat accentul pus pe gătitul vegetarian și vegan, precum și beneficiile pentru sănătate pe care le promovează, formatarea și informațiile datate au primit critici din partea mai multor utilizatori.

Mare resursă pentru gătit vegetarian și vegan, informativ și util, rețete variate cu instrucțiuni simple, încurajează alimentația sănătoasă fără a dăuna animalelor sau mediului, ușor de înțeles.

Formatare ciudată sub formă de paragraf în loc de aspectul tradițional, informațiile sunt învechite, unele rețete par învechite, lipsa imaginilor, iar unii utilizatori au considerat-o ilizibilă.

(pe baza a 21 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Unii bucătari adaugă o lingură bună de muștar preparat la amestec. Unele persoane îl preferă, iar altele nu. Cel mai bine este să se servească muștar preparat cu orez și brânză la masă. Dacă amestecul nu este destul de umed înainte de a fi pus în forma de plăcintă, acesta se va usca în cuptor și va deveni imposibil de mâncat.

Lucrarea de față, deși scrisă pe principii strict vegetariene, nu se adresează în niciun caz numai vegetarienilor. Dimpotrivă, sperăm că următoarele pagini de rețete vor fi citite de acea clasă uriașă din întreaga țară care, în ultimii ani, și-a schimbat treptat modul de viață, consumând mult mai puțină carne și înlocuind-o cu legume și alimente făinoase.

Acolo unde există mii de vegetarieni care sunt vegetarieni din alegere, există zeci de mii care sunt practic vegetarieni din necesitate. Din nou, există o altă clasă numeroasă care adoptă din când în când un regim alimentar vegetarian din motive de sănătate și ca mijloc de a scăpa de durerile cauzate de gută, afecțiuni hepatice sau dispepsie.

Cu toate acestea, clasa la care dorim cel mai mult să ajungem este aceea, din ce în ce mai numeroasă, de care ne temem, a cărei viață întreagă este o luptă continuă nu doar pentru a trăi, ci și pentru a trăi decent. Poate părea o afirmație dură, dar credem că este adevărată, că numai cei care au încercat un regim alimentar strict vegetarian știu ce înseamnă economia reală.

În cazul în care lucrarea de față va fi mijlocul de a permite măcar unei familii să devină nu numai mai sănătoasă, ci și mai bogată în buzunare, ea nu va fi fost scrisă în zadar.