Catolici în bucătărie: Încurajarea legăturii dintre credință și mâncare

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 7 voturi.

Titlul original:

Catholics in the Kitchen: Nurturing the Bond Between Faith and Food

Conținutul cărții:

"Să știți că și atunci când sunteți în bucătărie, Dumnezeu se mișcă printre oale și cratițe." - Sfânta Tereza de Avila.

Timp de peste două mii de ani, catolicii au fost în centrul artei culinare. Poate că acest lucru nu ar trebui să ne surprindă, având în vedere că sărbătoarea sacră a Euharistiei dă viață credinței noastre. De la această pregustare a banchetului ceresc, ne întoarcem la bisericile noastre domestice pentru a ne aduna în jurul mesei, unde familiile împărtășesc bucuria, râsul și dragostea.

Cu toate acestea, la fel ca în multe alte domenii ale vieții, relația noastră cu mâncarea a devenit compromisă, ieftină, nesănătoasă și lipsită de frumusețea și scopul ei. Pe măsură ce alunecăm din ce în ce mai mult în sărăcie morală, pierdem natura sacramentală a mâncării și sentimentul de comunitate care vine de la o masă bună.

Persoanele prezentate în această lucrare și-au petrecut o viață întreagă încercând să întoarcă cursul acestei spirale descendente. Sunt fermieri, fermieri, bucătari, bucătari, profesori, autori, mame, tați, bunici, preoți. Au apărut pe Food Network, EWTN și Catholic Faith Network. Ei provin din regiuni diferite - de la Colorado la Virginia rurală și la Louisiana Bayou - și din culturi dificile - latini, polonezi, libanezi, italieni, irlandezi.

Este o paletă largă de oameni. Și totuși, singurul ingredient care se regăsește în fiecare dintre ei este credința catolică. Călătoriile lor religioase sunt la fel de variate ca și trecutul și mâncărurile lor preferate, dar fiecare dintre ei numește Sfânta Biserică Mamă acasă.

Această carte de bucate împărtășește un sortiment eclectic de mâncăruri, de la pui creol la Gumbo de stridii, de la ceai efervescent la rulouri de Înviere, de la supă de dovleac Butternut la tort polonez cu cremă și multe altele. Dar, de asemenea, împărtășește povești de credință de la oameni obișnuiți care se străduiesc să ajungă în rai. Cititorii, așadar, vor găsi în această colecție hrană pentru trupurile și sufletele lor.