Căutarea hranei: Explorați bogăția naturii și transformați descoperirile culese în festine savuroase

Recenzii ale cititorilor

Cartea scrisă de Dr. Mark Merriwether Vorderbruggen este foarte apreciată pentru abordarea sa detaliată și accesibilă a căutării hranei, fiind potrivită atât pentru începători, cât și pentru căutătorii experimentați. Cartea conține fotografii frumoase, ghiduri de identificare a plantelor ușor de înțeles și rețete simple pentru utilizarea alimentelor culese. Mulți cititori își exprimă o nouă apreciere pentru buruienile comune și subliniază caracterul practic al cărții ca resursă de încredere.

⬤ Ghiduri cuprinzătoare de identificare cu fotografii color.
⬤ Rețete simple și delicioase pentru utilizarea plantelor culese.
⬤ Ușor de înțeles pentru începători.
⬤ Secțiuni informative despre plantele asemănătoare și potențiala lor toxicitate.
⬤ Aspecte și design atractive.
⬤ O resursă excelentă atât pentru locuitorii din mediul urban, cât și pentru cei din mediul rural.
⬤ Comunitate pozitivă și resurse suplimentare disponibile online.

⬤ Unii cititori menționează o schimbare a percepției asupra buruienilor comune, care poate duce la un nou nivel de interacțiune cu mediul înconjurător.
⬤ Nu au fost observate dezavantaje semnificative, dar unii ar putea considera că profunzimea informațiilor este copleșitoare dacă sunt absolut novici.

(pe baza a 64 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Foraging: Explore Nature's Bounty and Turn Your Foraged Finds Into Flavorful Feasts

Conținutul cărții:

Găsiți plante comestibile oriunde în America de Nord!

Delicatesele culese din pădure au devenit ultima obsesie a gurmanzilor. Plantele comestibile sălbatice culese de căutătorii profesioniști de hrană proliferează pe farfuriile restaurantelor de top, deoarece oferă senzații noi și foarte proaspete pentru limbă și, adesea, au un gust mai aromat decât alimentele de crescătorie. Pentru persoanele care caută noi experiențe alimentare și care doresc să se hrănească singure, Idiot's Guides: Foraging arată cum să găsească produse comestibile sălbatice și când și cum să le recolteze. Include peste 30 de rețete gustoase care descriu modul de preparare a acestor alimente sălbatice.

- Include plante comune în toată America de Nord.

- Acoperă identificarea pozitivă a plantelor.

- Mai multe fotografii mari, full-color, identifică fiecare plantă (inclusiv planta matură, cum arată în diferite stadii de creștere și cum arată în stadiul de creștere potrivit pentru recoltare).

- Fiecare intrare oferă informații despre habitatul plantei, proprietățile fizice, care părți sunt comestibile, durabilitatea recoltării, pregătirea, depozitarea și asemănările otrăvitoare.

-Mai mult de 30 de rețete delicioase.

-Include hărți ale arealelor și grafice care enumeră plantele în funcție de habitat și de sezon.