Ce să gătești și cum să gătești

Recenzii ale cititorilor

Cartea „What to Cook and How to Cook It” de Jane Hornby este foarte apreciată pentru designul său frumos, imaginile detaliate și instrucțiunile clare, fiind o alegere excelentă atât pentru bucătarii începători, cât și pentru bucătarii experimentați. Recenzile evidențiază aspectul bine organizat, abundența de fotografii utile și îndrumările practice pe parcursul procesului de gătit. Deși este recunoscută ca o resursă valoroasă pentru noii bucătari, unii utilizatori au menționat că anumite rețete pot fi prea elementare sau comune, iar varietatea de bucătării este oarecum limitată.

⬤ Design frumos, cu fotografii uimitoare.
⬤ Instrucțiuni clare, detaliate, cu imagini pas cu pas.
⬤ Secțiuni bine organizate pentru diferite tipuri de mese.
⬤ Util pentru bucătari de toate nivelurile, în special pentru începători.
⬤ Include sfaturi practice, un glosar și panglici pentru marcare.
⬤ Rețetele sunt accesibile și potrivite pentru gătitul de zi cu zi.
⬤ Excelentă opțiune de cadou pentru noii bucătari sau studenți.

⬤ Unele rețete pot fi prea simple pentru bucătarii cu experiență.
⬤ Varietate limitată în unele bucătării, în special mâncăruri asiatice/indiene.
⬤ Câțiva utilizatori au raportat probleme minore cu claritatea instrucțiunilor.

(pe baza a 122 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

What to Cook and How to Cook It

Conținutul cărții:

„Ce să gătești și cum să gătești” este cea mai bună carte de bucate pentru începători, care arată cum să gătești mese ușoare și delicioase pentru fiecare zi a săptămânii. Cu o combinație câștigătoare de fotografii clare, pas cu pas, și rețete autoritare, infailibile, cartea preia 100 de mâncăruri preferate de zi cu zi și ghidează cititorul prin fiecare etapă a procesului de gătit, cu rețete pe care absolut oricine le poate urma.

Fiecare ingredient și etapă a procesului de gătit este ilustrată cu o fotografie color clară, iar designul simplu și surprinzător va încuraja orice persoană care nu are încredere în gătit să încerce să producă mâncare hrănitoare, gătită acasă pentru familia și prietenii săi. Fiecare etapă este explicată în mod clar, fără ca cunoștințele anterioare să fie luate de bună. Chiar și termenii comuni precum „tocat mărunt” sunt explicați într-un glosar ilustrat.

Rețetele sunt scrise de un scriitor cu experiență în domeniul culinar, cu ani de experiență în crearea de rețete simple și infailibile, iar fiecare a fost testată de mai multe ori pentru a se asigura că este ușor de urmat. Sunt oferite indicii și sfaturi suplimentare despre cum să alegeți ingredientele, cum să salvați o rețetă dacă lucrurile merg prost și cum să adaptați felul de mâncare cu ingrediente diferite.

Spre deosebire de majoritatea cărților de bucate pentru începători, aceasta nu încearcă să predea tehnici, cum ar fi patiseria, și se concentrează exclusiv pe crearea unor mâncăruri simple, plăcute și ușor de gătit. Rețetele sunt extrem de practice, folosind ingrediente disponibile în orice piață sau supermarket, nu necesită echipament specializat și sunt economice și nutritive.

Pentru a decide mai ușor ce să gătească, rețetele sunt împărțite în capitole referitoare la micul dejun și brunch-uri, mese și prânzuri ușoare în timpul săptămânii, mâncăruri de împărțit, cine rapide și ușoare, mese principale de weekend care necesită mai mult timp de gătit și deserturi și copt. Ce să gătești va dota orice bucătar începător cu un repertoriu de mâncăruri simple, prietenoase cu mulțimea, pe care le poate găti la perfecțiune cu încredere.