Cele mai bune rețete din cartea de bucate Farmer's Wife: Peste 250 de rețete Blue-Ribbon

Recenzii ale cititorilor

„Cele mai bune rețete din cartea de bucate Farmer's Wife” este o colecție de rețete atemporale și nostalgice publicate inițial între 1893 și 1939. Mulți recenzenți apreciază simplitatea și accesibilitatea rețetelor, subliniind modul în care acestea le amintesc de tradițiile familiale și de gătitul de acasă. În timp ce cartea este celebrată pentru farmecul său vintage și instrucțiunile simple, unii cititori critică actualizările care modernizează rețetele, considerând că acestea scad din autenticitate.

⬤ Rețete simple, ușor de urmat
⬤ nostalgice și reconfortante
⬤ include multe rețete vintage care evocă amintiri de familie
⬤ fotografii și ilustrații frumoase
⬤ potrivită atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați
⬤ bine organizată pe categorii.

⬤ Unele actualizări moderne ale rețetelor le pot diminua autenticitatea
⬤ câțiva recenzenți au remarcat lipsa fotografiilor și supraaglomerarea rețetelor pe pagină
⬤ unele rețete includ alimente convenabile care nu existau în perioada originală.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Best Recipes from the Farmer's Wife Cookbook: Over 250 Blue-Ribbon Recipes

Conținutul cărții:

Această ediție revizuită, în patru culori, a cărții de bucate The Farmer's Wife Cookbook conține rețete din bucătăria de țară care au apărut în revista Farmer's Wife din Midwestern America între 1893 și 1939.

Iubite de bucătarii de acasă încă de la apariția revistei, rețetele rezonează acum mai mult ca oricând, pe măsură ce mulți dintre noi - de la țară, de la oraș și dintre acestea - se întorc de la mesele rapide la gătit lent, de la zero; ingrediente proaspete și sănătoase (adesea cultivate acasă, făcute de ei înșiși sau de la piața fermierilor); și tradiția cinei de duminică și a mâncării împreună cu familia și prietenii.

Best Recipes from the Farmer's Wife Cookbook reunește cele mai populare rețete și variante ușor de urmat, împreună cu zeci de meniuri care își au originea în bucătăriile fermelor din întreaga țară și au apărut în paginile revistei pe parcursul publicării sale la începutul secolului al XX-lea. Această nouă ediție este ilustrată cu fotografii color și complet reproiectată pentru a se adresa unui bucătar modern care dorește să aducă căldura și familia din Farmer's Wife în propria bucătărie. Rețetele includ:

⬤ Macaroane și brânză.

⬤ Pie--toate felurile!

⬤ Pui prăjit sudic.

⬤ Roșii verzi prăjite.

⬤ Biscuiți cu fulgi de ovăz condimentați.

⬤ Plăcintă cu cireșe din Michigan.

⬤  Dulceață de mere și prune.

⬤ Miere de pere.

⬤ Corn Chowder.

⬤ Chifteluțe suedeze.

⬤ Cartofi dulci umpluți.

⬤ Și sute de altele!

Oriunde ați locui, această carte de bucate de acasă este partenerul perfect pentru o apreciere reînnoită a vieții de familie și a gătitului reconfortant, de la origini.