Charleston Receipts

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate sudică clasică, plină de rețete și fragmente de context istoric, care se adresează celor care apreciază bucătăria tradițională și patrimoniul cultural. Cititorii se bucură de prezentarea sa fermecătoare și de legătura nostalgică pe care o are cu bucătăria sudică, în special cu Charleston. Cu toate acestea, are unele critici în ceea ce privește calitatea legării și nevoia de rețete actualizate pentru a se potrivi gusturilor moderne.

Rețete sudiste clasice, context istoric bogat, distractiv și educativ, o legătură nostalgică pentru mulți, bine primit ca un cadou, copertă nouă atractivă, iar dialectul lowcountry adaugă caracter.

Legătură din plastic jalnică care se poate desface, rețetele au nevoie de actualizări moderne pentru gusturile contemporane, unele rețete ar putea fi găsite online, iar anumite rețete ar putea fi considerate învechite.

(pe baza a 148 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Charleston Receipts a fost publicată pentru prima dată în 1950 și este cea mai veche carte de bucate a Junior League încă tipărită.

Conține 750 de rețete, versuri Gullah și schițe ale artiștilor din Charleston. În interior, veți găsi rețete clasice, cum ar fi carne de porc dulce și acră, Charleston Gumbo, Angel Food Charlotte Russe Cake și Sweet Green Tomato Pickle.

Această carte de bucate clasică este un must-have pentru orice colecționar! Acum disponibilă în format nou - copertă cartonată cu sârmă ascunsă -, vezi ISBN 9780960785483.