Chefs' Kitchens: Inside the Homes of Australia's Culinary Connoisseurs

Conținutul cărții:

- Această carte uimitoare din punct de vedere vizual celebrează douăzeci și doi de mari bucătari australieni acasă, în bucătăria lor privată.

Fiecare bucătar include o rețetă în carte - Această colecție de unii dintre cei mai buni bucătari australieni sunt intervievați de renumitul scriitor de arhitectură și design Stephen Crafti, iar fiecare profil este surprins în imagini superbe și intime de celebra fotografă Catherine Sutherland. Prefața este scrisă de foodie extraordinar, Matt Preston - Paginile prezintă conversații fabuloase cu fiecare bucătar în mediul lor de acasă, în timp ce pregătesc o masă în casa lor, cu o privire atentă la designul arhitectural al bucătăriei lor personale, și stilul de grădină, cu comentarii și perspective suplimentare de la arhitecții casei, de asemenea - Bucătarii și arhitecții răspund la întrebări importante, cum ar fi ce face o bucătărie mare la fel de mult ca o masă mare; ceea ce face aceste bucătării unice; care sunt unele dintre lucrurile mai puțin evidente care trebuie abordate; care este gama de produse proaspete, adică ierburi și condimente, precum și legume care este cel mai bine plantate într-o grădină de bucătărie de succes, și multe altele Marea cultură alimentară începe acasă - mai ales atunci când este din bucătăria și grădina de acasă a bucătarului! Lăsați-vă inspirați de această carte unică și uimitoare din punct de vedere vizual, care aruncă o privire în culisele bucătăriilor (și grădinilor) de acasă a 22 de bucătari celebri din Australia.

Printre mențiunile notabile se numără Frank Camorra (MoVida), Brigitte Hafner (Graceburn House & Tedesca Osteria în Red Hill, pe peninsula Mornington din Victoria), Tony Niccolini (Italian Artisans), Scott Pickett (Estelle, Matilda, Lupo și Audrey's în Sorrento) și, desigur, mulți alții. Fiecare bucătar este intervievat de renumitul scriitor de arhitectură și design Stephen Crafti, iar fiecare profil este surprins în imagini superbe și intime de celebra fotografă Catherine Sutherland. Prezentând conversații fabuloase și inspirate cu fiecare bucătar în spațiile lor de locuit personale, în timp ce pregătesc o masă în bucătăria lor uimitoare și cu o privire atentă asupra designului arhitectural al bucătăriei și a stilului grădinii, această carte celebrează nu numai unii dintre cei mai buni bucătari din Australia, ci și arhitecții care fac din bucătăriile acestor bucătari o plăcere să lucreze în ele.

Bucătarii și arhitecții răspund la întrebări importante, cum ar fi: ce face o bucătărie grozavă la fel de mult ca o masă grozavă; ce face aceste bucătării unice; care sunt unele dintre lucrurile mai puțin evidente care trebuie abordate în proiectarea unei bucătării; care este gama de produse proaspete, adică ierburi și condimente, precum și legume care este cel mai bine plantate într-o grădină de bucătărie de succes; și multe altele. Această carte frumos ilustrată este plină de inspirație pentru gurmanzi (sunt incluse rețete de la bucătari), grădinari și pasionați de design, precum și o privire în viața secretă a acestor celebrități.