Cheia pentru o livrare sigură a alimentelor - manipulanți sănătoși

Titlul original:

The Key to Safe Food Delivery- Healthy Food Handlers

Conținutul cărții:

Studiul a evaluat starea de sănătate a manipulatorilor de alimente și factorii asociați la hoteluri și restaurante din orașul Adama, Etiopia, în perioada 13 noiembrie - 12 decembrie 2017.

S-a utilizat un design de studiu transversal, s-a aplicat tehnica de eșantionare aleatorie simplă și s-au colectat date de la 422 de manipulatori de alimente eșantionați. Pentru a identifica asocierea dintre variabilele dependente și independente; analiza logistică multivariată a fost aplicată utilizând software-ul S.

P. S. S versiunea 20 și A.

O. R cu 95% CI la valoarea p.