Chilli & Mint - Bucătărie indiană gătită acasă de o bucătărie britanică

Recenzii ale cititorilor

În general, această carte de bucate este foarte lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele accesibile și delicioase și îndrumările fotografice utile. Recenzenții subliniază eficiența sa în a face bucătăria indiană accesibilă pentru începători și atractivitatea sa pentru bucătarii experimentați în căutare de idei noi.

Fotografii uimitoare, rețete ușor de urmat și delicioase, explicații cuprinzătoare privind ingredientele și o mare varietate de opțiuni vegetariene. Potrivit pentru începători și bucătari experimentați. Face un cadou minunat.

Unele rețete pot necesita ingrediente și condimente greu de găsit. Câțiva recenzenți au remarcat provocarea de a procura anumite articole.

(pe baza a 28 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Chilli & Mint - Indian Home Cooking from A British Kitchen

Conținutul cărții:

Chilli and Mint va fi imediat preferată de oricine este interesat de mâncare și condimente (dar nu neapărat de mâncarea picantă! ) sau de complexitatea bucătăriei indiene. Scrisă de Torie True, o scriitoare și profesoară de gastronomie consacrată, această frumoasă carte de bucate conține peste 100 de rețete pentru a aduce un pic mai mult condiment în repertoriul dvs.

culinar. Chilli and Mint îi poartă pe cititori într-o călătorie informativă și amețitoare, de la micul dejun pentru care merită să te trezești, dal-uri reconfortante și chutney-uri puternice până la bunătăți dulci și sărate, pâine indiană de bază și amestecuri de condimente.

Există o mulțime de sfaturi și trucuri pentru a crea mâncăruri reușite de la zero, alături de o mulțime de informații despre condimentele indiene, furnizori, echipamente de bucătărie, ingrediente proaspete și idei de meniu. Urmărind pas cu pas rețetele accesibile ale lui Torie, oricine poate explora acasă deliciile de zi cu zi ale minunatei bucătării diverse a Indiei.