Chimie pentru micul dejun: Știința uimitoare a vieții de zi cu zi

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă chimia într-un mod distractiv și captivant, făcând-o accesibilă cititorilor cu diferite niveluri de cunoștințe științifice. Ea acoperă fenomenele chimice cotidiene și include anecdote personale și umor. Cu toate acestea, cartea este criticată pentru că este prea elementară pentru cei care sunt deja familiarizați cu subiectul și pentru că uneori se abate de la subiect.

Stil de scriere captivant, umor, accesibilitate pentru neștiințifici, exemple relevante din viața reală a chimiei și potrivită pentru lectura de vară. Mulți cititori o consideră o introducere distractivă și educativă în chimie.

Informații datate, prea simpliste pentru cititorii cunoscători și îi lipsește profunzimea în unele domenii. Există cazuri de limbaj și conținut nepotrivit pentru publicul tânăr. Unele capitole sunt considerate irelevante sau distrag atenția de la subiectul principal.

(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Chemistry for Breakfast: The Amazing Science of Everyday Life

Conținutul cărții:

FINALIST pentru Premiul Subaru pentru excelență în cărți științifice

"Această carte arată că chimia nu este doar relevantă pentru viață; este foarte, foarte interesantă." - Foreword Reviews, recenzie STARRED

O carte perfectă pentru cititorii cărților The Physics of Everyday Things și Storm in a Teacup

Te-ai întrebat vreodată de ce ceasul tău deșteptător te trimite în spirală? Sau cum funcționează pasta de dinți pe dinții tăi? De ce prăjiturile și fursecurile ies uneori uscate? (Indicație: este posibil să nu adăugați suficient zahăr. ) În Chemistry for Breakfast, Mai Thi Nguyen-Kim, chimist premiat și comunicator științific, dezvăluie chimia uimitoare din spatele lucrurilor de zi cu zi (cum ar fi coacerea și pasta de dinți) și a lucrurilor mai puțin obișnuite (cum ar fi călătoriile în spațiu). Cu un stil relatabil, amuzant și conversațional, ea explică procesele chimice esențiale pe care toată lumea ar trebui să le cunoască - și transformă lucrurile obișnuite în extraordinare.

Pe parcursul unei singure zile, Mai ne arată că chimia este peste tot: trebuie doar să o căutăm. Dimineața, alarma mult prea zgomotoasă a partenerului ei provoacă o scufundare profundă în ceasurile biologice, reacțiile de luptă sau de zbor și rolul melatoninei în a ne face somnoroși. Înainte de a merge la laborator, explică modul în care cortizolul, hormonul stresului, ne ajută să ne trezim și își prepară cafeaua de dimineață cu o porție de conducție termică și stări ale materiei.

Mai își continuă ziua cu explicații despre tehnologia telefoanelor mobile, conservarea alimentelor, mirosul corporal, coacerea, efectele alcoolului și chimia din spatele expresiei "beat de dragoste". În tot acest timp, ea ne arată cum este cu adevărat să fii un chimist care lucrează și luptă împotriva stereotipului unui tocilar care se joacă cu eprubetele într-un halat de laborator.

Plină de ilustrații fermecătoare, râsete și o mulțime de surprize, "Chimie la micul dejun" este o carte perfectă pentru oricine dorește să își aprofundeze înțelegerea chimiei fără a avea cunoștințe prealabile despre această știință. Cu Mai drept ghid, vei găsi ceva fascinant peste tot în jurul tău.