Cibi: Mâncăruri simple inspirate din Japonia pe care să le împărtășești cu familia și prietenii

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 15 voturi.

Titlul original:

Cibi: Simple Japanese-Inspired Meals to Share with Family and Friends

Conținutul cărții:

Cibi - însemnând "unul mic" - este o carte despre bucătăria japoneză de casă inspirată de cafeneaua omonimă din Melbourne și de spațiul de design creat de Meg și Zenta Tanaka.

Cartea conține 80 de rețete sezoniere relevante din legume, pește și fructe de mare, carne, cereale și tăiței și dulciuri, plus mici articole despre elemente ale bucătăriei și culturii alimentare japoneze, însoțite de fotografii și ilustrații frumoase. Rețetele, multe dintre ele concepute pentru a fi împărtășite, reflectă puternic etosul lui Meg și Zenta - o abordare proaspătă a simplității folosind produse de calitate.

CIBI încorporează elemente ale culturii japoneze de design și imagini din lumea tinerei lor familii din Collingwood, Tokyo și Okayama, locul de naștere al lui Meg, alături de instantanee (în cuvinte și imagini) ale sentimentului CIBI: o plăcere a mâncării, a comunității și a împărtășirii.