Cine este în meniu

Titlul original:

Who's on the Menu

Conținutul cărții:

O antologie a celor faimoși și infami după care au fost botezate sute de feluri de mâncare.

Pe un ton vesel, această compilație aduce un omagiu pionierilor gastronomici care au avut intuiția de a amesteca ingredientele pentru a crea mâncăruri și rețete preferate care au trecut testul timpului - și testul gusturilor pretențioase ale oamenilor. Descoperiți originile nebănuite ale salatei Caesar, care sfidează prohibiția, cine a fost Madeleine originală înainte de a-l captiva pe Proust, de ce succesul Heinz se datorează atât de mult ocultului, cât și meschinului, cum Tarte Tatin a fost rezultatul haotic al flirtului în timpul gătitului și multe alte bucățele de istorie gastronomică care cu siguranță vor încânta și vor distra.

Această istorie amuzantă și convingătoare va fi pe placul tuturor gurmanzilor curioși cu privire la originile mâncărurilor și deserturilor lor preferate.