Ciocolată toată ziua: De la simplu la decadent, peste 100 de rețete pentru ingredientul preferat al tuturor

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o varietate de rețete cu fotografii frumoase, variind de la niveluri de îndemânare începătoare la intermediare. Deși multe rețete sunt reușite și gustoase, există unele probleme, cum ar fi o greșeală de ingredient într-o rețetă care a afectat rezultatul.

Fotografii color frumoase, o mare varietate de rețete, informații de bază bune despre lucrul cu ciocolata și multe rețete care ies delicioase și reușite.

O rețetă a avut un ingredient lipsă (zahăr), ceea ce a dus la un rezultat nesatisfăcător, și a existat o lipsă de răspuns din partea autorului cu privire la această problemă.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Chocolate All Day: From Simple to Decadent, 100+ Recipes for Everyone's Favorite Ingredient

Conținutul cărții:

Apel către toți iubitorii de ciocolată! Este cartea de copt pe care o așteptați, cu peste 100 de rețete bogate, delicioase, dar accesibile, pentru a coace cu ciocolată toată ziua.

Ciocolata este unul dintre acele alimente care este iubit universal. Dar Steve Hodge - ciocolatier, patiser și vedetă TV - știe că poate fi intimidantă pentru brutarii casnici. În prima sa carte, el a venit să elimine misterul ciocolatei cu peste 100 de rețete testate meticulos, care vor inspira brutarii casnici de toate nivelurile. În interior, veți găsi idei pentru:

⬤ Ciocolată pentru micul dejun: Treziți-vă cu Chocolate Sticky Buns sau White Chocolate Raspberry Scones.

⬤ Prăjituri, tarte și sufleuri: Sărbătoriți o ocazie specială sau o întâlnire de zi cu zi cu un Cheesecake cu ciocolată neagră sau o Plăcintă cu cremă de banane și ciocolată.

⬤ Cookies, Squares & Bites: Fă ceaiul de după-amiază și mai plăcut cu Chocolate Almond Biscotti sau Chocolate Raspberry Brownies.

⬤ Ciocolată pentru copii: Implică-i pe copii în bucătărie cu batoanele de ciocolată Easy-Made sau cu merele caramel acoperite cu ciocolată cu lapte.

⬤ Învățați lucruri esențialecum ar fi glazurile oglindă, crema de patiserie și crema de unt.

⬤ Și multe altele!

Pe lângă rețetele sale de excepție, Steve oferă, de asemenea, o mulțime de sfaturi privind cumpărarea, depozitarea și lucrul cu ciocolata. El vă va arăta cum să o temperați, cum să creați decorațiuni din ciocolată și cum să vă reparați deserturile dacă ceva nu merge bine! Veți învăța să gustați ciocolata și să construiți o masă de divertisment pe bază de ciocolată care va impresiona cu siguranță. Dar, cel mai important, veți pleca cu încrederea de a aborda orice fel de rețetă de ciocolată și de a o face proprie. Cu Chocolate All Day drept ghid, ingredientul dvs. preferat va deveni și preferatul dvs. pentru coacere!