Ciorbe vindecătoare pe bază de plante: Stimulați-vă imunitatea și înfruntați anotimpurile cu rețete tradiționale chinezești

Recenzii ale cititorilor

Această carte despre supele chinezești pe bază de plante este foarte apreciată de utilizatori pentru conținutul său informativ, rețetele autentice și ușurința de utilizare. Cititorii apreciază organizarea, imaginile frumoase și accesibilitatea aprovizionării cu ingrediente. Cu toate acestea, unii au considerat că anumite rețete reprezintă o provocare din cauza includerii ingredientelor exotice care pot fi dificil de obținut.

⬤ Informativ și bine organizat
⬤ rețete simple cu instrucțiuni simple
⬤ include o enciclopedie cuprinzătoare pe bază de plante
⬤ fotografii frumoase
⬤ magazin online pentru procurarea ingredientelor
⬤ răspunde atât intereselor de sănătate, cât și celor culturale
⬤ varietăți de supe de sezon.

⬤ Unele rețete conțin ingrediente exotice sau greu de găsit
⬤ paginile inițiale despre medicina chineză pot să nu fie de interes pentru toți
⬤ fonturi mici în unele părți
⬤ nu include toate tipurile de rețete de ceai din plante pe care le căutau unii utilizatori.

(pe baza a 29 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Healing Herbal Soups: Boost Your Immunity and Weather the Seasons with Traditional Chinese Recipes

Conținutul cărții:

Calmează-ți sufletul și stimulează-ți imunitatea cu aceste rețete ușoare și delicioase de supe care încorporează medicina tradițională chineză.

Combinând tendințele medicinei culinare și ale alimentației de sezon și adăugând un strop de Medicină Tradițională Chineză (MTC), Healing Herbal Soups este prima carte de acest gen care se concentrează pe stimularea imunității și trecerea anotimpurilor, scrisă de un duo mamă-fiică, chinezo-american. Rose și Genevieve au preparat supe chinezești pe bază de plante în bucătăriile lor toată viața. Au preparat ciorbe pentru a-și ajuta organismul să se adapteze anotimpurilor, iar acum, pentru prima dată, traduc în limba engleză aceste rețete tradiționale, toate verificate de Dr. Shiu Hon Chiu, medic, cercetător și profesor eminent de MTC.

Healing Herbal Soups oferă o enciclopedie completă a plantelor și mai mult de cincizeci de rețete gustoase - cu fotografii color - care amestecă plantele cu carnea și legumele pentru a crea ciorbe vindecătoare. Aceste rețete ușor de urmat sunt aici pentru dvs. ori de câte ori vă simțiți rău sau dacă doriți doar să adăugați supe sănătoase la rotația mesei dvs. săptămânale. Înarmat cu o introducere în TCM și secțiuni speciale despre ceai, ghimbir și ginseng, de asemenea, în cele din urmă puteți să nu mai utilizați amestecuri occidentale de medicamente și substanțe chimice și să începeți să utilizați ierburi tradiționale chinezești chiar în confortul casei dvs.