Citește-mi farfuria: Literatura alimentară

Titlul original:

Read My Plate: The Literature of Food

Conținutul cărții:

Fie că parcurg o rețetă, fie că află ce mănâncă un personaj literar, cititorii abordează diferit un text atunci când citesc despre mâncare.

Citește-mi farfuria: The Literature of Food explorează ceea ce gătesc și mănâncă naratorii și personajele (în ficțiune, în spectacol și în genul popular al „memoriilor alimentare”). Poetul Beat Allen Ginsberg, deținuții lagărului de concentrare Terezin, artista Karen Finley, romanciera Jhumpa Lahiri, dramaturgul Suzan-Lori Parks și celebrul bucătar devenit jurnalist de călătorie Anthony Bourdain sunt doar câteva exemple de scriitori ale căror lucrări sunt discutate.

Lectura atentă a „farfuriilor” la propriu și la figurat din aceste texte permite o formă unică de acces intim la sentimentele și amintirile vorbitorilor și îi ajută pe cititori să înțeleagă mai bine modul în care dinamica rasei, etniei, genului, religiei și clasei sociale influențează ceea ce mănâncă naratorii/personajele, de la tourti re la varză și până la o cutie bento pentru prânzul școlar.