Cititorul de rețete: Narațiuni, contexte, tradiții

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

The Recipe Reader: Narratives, Contexts, Traditions

Conținutul cărții:

Deși în ultimul deceniu a existat un interes intens și răspândit pentru scrierea și publicarea cărților de bucate, au apărut surprinzător de puține analize contextualizate ale rețetei ca formă generică. Această colecție de eseuri afirmă că rețeta în toate contextele sale culturale și textuale - de la întruchiparea prin excelență a opțiunilor de stil de viață la reflectarea aspirațiilor artistice - este o formă complexă, distinctă și importantă de expresie culturală. Contribuitorii abordează problemele ridicate de rețetă și de contextul, momentul cultural și modul său de exprimare. Exemplele sunt extrase din domenii atât de diverse precum publicații private din secolele XIX și XX, documente oficiale guvernamentale, literatură de campanie, reviste și ficțiune, precum și autori de rețete, cărți de bucate și rețete TV.

The Recipe Reader aduce noi perspective, contexte și argumente în dezbaterea existentă despre scrierea de bucate și va interesa cercetătorii literaturii, culturii populare, istoriei sociale și studiilor despre femei, precum și istoricii alimentari și scriitorii profesioniști de alimente.

Janet Floyd este lector superior în studii americane la King's College din Londra, autoare a cărții Writing the Pioneer Women și coeditoare a cărții Domestic Space: Reading the Nineteenth-Century Interior. Laurel Forster este lector superior în studii media la Universitatea din Portsmouth, coeditor al British Culture and Society in 1970s Britain: The Lost Decade și autor a numeroase articole despre feminism și scriitura feminină.