Ciuperci comune comestibile și otrăvitoare din New York

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru concentrarea sa localizată asupra ciupercilor din New York, ceea ce o face un ghid introductiv excelent pentru micologii amatori. Cu toate acestea, a fost criticată pentru acoperirea limitată a speciilor și pentru detaliile insuficiente pentru vânătorii serioși de ciuperci.

⬤ Localizat și axat pe siguranță
⬤ îndrumări clare privind ciupercile comestibile vs. cele otrăvitoare
⬤ teste utile privind sporii și vânătăile
⬤ resursă introductivă bună pentru începători
⬤ imagini bune.

⬤ Acoperire limitată a speciilor
⬤ lipsește profunzimea și detaliile pentru căutătorii serioși de ciuperci
⬤ nu este cuprinzătoare, ceea ce o face mai degrabă un supliment decât o referință de sine stătătoare
⬤ o oarecare antipatie pentru stilul alimentar și fotografie.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Common Edible and Poisonous Mushrooms of New York

Conținutul cărții:

Micologii Alan și Arleen Bessette oferă un ghid de teren pentru identificarea ciupercilor comune comestibile și otrăvitoare din statul New York.

Scrisă pentru cititorii interesați de colectarea și consumul în siguranță a unei varietăți de ciuperci, această carte include chei de identificare pentru fiecare specie și descrieri detaliate ale speciilor otrăvitoare. În plus, cartea este plină de fotografii viu colorate.

Celebrând aventura culinară a culegerii de ciuperci, autorii includ rețete atractive însoțite de fotografii ale preparării rețetelor. Cu descrieri concise, precise și ușor de urmărit, cartea oferă o introducere sigură și fiabilă în colectarea ciupercilor.