Ciuperci sălbatice: Un ghid pentru căutători

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită ca o resursă excelentă pentru căutătorii de ciuperci, în special în Australia, oferind informații detaliate de identificare și informații despre ciupercile comestibile și toxice.

Imagini minunate și informații detaliate, potrivită pentru noii căutători de ciuperci, cu un conținut clar și concis, oferă asemănări toxice, include capitole despre ciupercile toxice și sfaturi generale pentru căutători, foarte informativă și concepută ca un ghid de referință.

Unii utilizatori nu au menționat dezavantaje specifice; totuși, câțiva au menționat că nu sunt încă pregătiți să consume ciupercile.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wild Mushrooming: A Guide for Foragers

Conținutul cărții:

Ciupercile sunt diverse, delicioase și uneori mortale. Având în vedere că interesul pentru căutarea de hrană sălbatică este în creștere, învățarea identificării corecte a ciupercilor reduce atât riscul de otrăvire pentru oameni, cât și daunele aduse mediului. Acest ghid amplu ilustrat adoptă o abordare de tip "slow mushrooming" - furnizând informațiile necesare pentru a identifica corect câteva specii comestibile cu atenție, mai degrabă decât multe specii cu superficialitate.

Ciuperci sălbatice: A Guide for Foragers îmbină cunoștințele științifice și culturale cu fotografii uimitoare pentru a prezenta un nou mod de a privi ciupercile. Acesta modelează "foraging-ul ecologic" - o abordare bazată pe îngrijire, conservare și o înțelegere profundă a dinamicii ecosistemelor.

Secțiunile despre unde, când și cum să găsești ciuperci îl ghidează pe forager în identificarea a 10 specii comestibile. Informațiile de diagnostic privind ciupercile toxice și speciile asemănătoare ajută la diferențierea celor dorite de cele mortale. Wild Mushrooming ne duce apoi în bucătărie cu tehnici de gătit și 29 de rețete dintr-o varietate de bucătării care pot fi adaptate atât pentru ciupercile culese cât și pentru cele culese.

Dezvoltarea abilităților de a găsi ciuperci necesită încetineală, nu viteză. Acest ghid oferă informațiile necesare pentru colectarea în siguranță a ciupercilor și este o lectură esențială pentru pasionații de ciuperci, ecologiști, conservatori, cadre medicale și oricine este interesat de lumea naturală.

Caracteristici:

⬤ Furnizează îndrumări de bază despre cum să găsiți, să colectați, să identificați și să preparați 10 specii de ciuperci sălbatice comestibile.

⬤ Include detalii despre ciupercile otrăvitoare cunoscute care trebuie evitate, precum și despre speciile care seamănă în mod obișnuit cu speciile comestibile.

⬤ Discută despre diversitatea, importanța ecologică și conservarea ciupercilor australiene.

⬤ Ilustrat cu fotografii color captivante, inclusiv o varietate de imagini pentru fiecare specie pentru a ajuta la identificare.

⬤ Include 29 de rețete pe care cititorii le pot urma folosind ciuperci recoltate sau cultivate.

⬤ Acoperă atât ciupercile native australiene, cât și speciile care au fost introduse în Australia.