Clonebrews, ediția a 2-a: Rețete pentru 200 de beri comerciale

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o resursă cuprinzătoare pentru berarii casnici, oferind o varietate de rețete de bere și tehnici de fabricare a berii. Este foarte recomandată atât pentru începători, cât și pentru berarii experimentați, deși unii utilizatori au remarcat probleme legate de claritatea instrucțiunilor, în special pentru rețetele cu toate cerealele. Colecția include rețete pentru diferite tipuri de bere, dar unii cititori au simțit că a existat un accent prea mare pe lagers și o lipsă de claritate în conversia de la extract la metodele all-grain.

⬤ Conține o mare varietate de rețete
⬤ excelentă pentru berarii începători
⬤ oferă îndrumări pas cu pas
⬤ acoperă diferite metode de fabricare a berii (extract, mini-mash, all grain)
⬤ informativă despre ingrediente
⬤ include rețete de succes, premiate
⬤ bine organizată pe stil de bere.

⬤ Instrucțiuni neclare pentru fabricarea berii all-grain
⬤ unele rețete nu conțin informații complete
⬤ potențială suprareprezentare a rețetelor lager
⬤ unii utilizatori ar prefera mai multă claritate și detalii privind procesele de clonare
⬤ probleme ocazionale de editare cu versiunile digitale.

(pe baza a 228 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Clonebrews, 2nd Edition: Recipes for 200 Commercial Beers

Conținutul cărții:

Prepară-ți propriile clone de Magic Hat #9, Ithaca Brown, Moose Drool, Samuel Adams Boston Ale și alte 196 de beri comerciale Revizuită, îmbunătățită și extinsă, această a doua ediție a CloneBrews conține 50 de rețete noi, ghiduri actualizate de preparare a amestecului și o funcție de asociere a alimentelor care recomandă cele mai bune preparate pentru fiecare bere.

Cu un echipament de bază de fabricare a berii și un pic de know-how, puteți reproduce de acasă toate lager-urile și berile preferate.