Coacere creativă: Prăjituri cu sifon

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru modelele sale creative și frumoase de tort chiffon și pentru rețetele inspirate. Cu toate acestea, a primit critici pentru aspectul său și utilizarea măsurătorilor metrice, ceea ce o face incomodă pentru unii utilizatori. Versiunea Kindle are plângeri specifice privind dimensiunea fontului și problemele de formatare.

Modele inspirate și creative de prăjituri, imagini frumoase, sfaturi utile, design frumos al copertei, excelent pentru cei familiarizați cu prăjiturile chiffon.

Configurare incomodă a rețetelor care necesită răsfoirea paginilor, utilizează măsurători metrice fără alternative, dimensiune mică a fontului în versiunea Kindle, are nevoie de mai multe imagini pentru pașii detaliați, unii utilizatori au considerat că cartea nu merită valoarea.

(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Creative Baking: Chiffon Cakes

Conținutul cărții:

Aclamat drept "descoperirea secolului în materie de prăjituri" la sfârșitul anilor 1940, când a fost prezentat pentru prima dată brutarilor casnici, tortul chiffon rămâne un favorit în întreaga lume după mai bine de șapte decenii.

Și nu este de mirare, deoarece prăjiturile chiffon nu sunt doar ușoare, pufoase și umede, tot ceea ce este de dorit la un tort, ci și sărace în zahăr și fără unt! Deși prăjiturile chiffon sunt de obicei coapte rotunde și înalte, brutarii creativi Susanne Ng și Tan Phay Shing au descoperit că pot ieși din acest tipar și să injecteze o doză de distracție și multă creativitate în prepararea prăjiturilor chiffon într-un mod cu totul nou! De la prăjituri cu modele multicolore, prăjituri pe niveluri, prăjituri decorate și prăjituri cu desene ascunse, la prăjituri modelate, cake pops și cupcakes, toate decorate fără a fi nevoie de cremă sau fondant, veți fi uimiți de ceea ce puteți crea folosind chiffon cake, cu rezultate care sunt la fel de gustoase precum arată! Fii creativ și redescoperă tortul secolului cu Creative Baking: Chiffon Cakes astăzi!