Coacerea la mare altitudine: 200 de rețete delicioase și sfaturi pentru fursecuri, prăjituri, pâine și multe altele la mare altitudine

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru sfaturile și rețetele sale utile adaptate pentru coacerea la altitudine mare, mulți utilizatori raportând rezultate de succes. Cu toate acestea, unii utilizatori au criticat-o pentru lipsa de varietate, claritate în instrucțiunile rețetelor și inconvenientul de a necesita prepararea mixurilor în prealabil.

⬤ Resursă excelentă pentru coacerea la mare altitudine, îmbunătățește semnificativ rezultatele
⬤ sfaturi și rețete informative
⬤ acoperă o varietate de produse de copt
⬤ util pentru depanare
⬤ dimensiune compactă pentru depozitare ușoară
⬤ potrivit pentru începători.

⬤ Unele rețete dau rezultate dezamăgitoare
⬤ lipsă de ajutoare vizuale
⬤ instrucțiunile pot fi confuze
⬤ dependență de amestecuri pre-făcute
⬤ opțiuni limitate de rețete avansate
⬤ Versiunea Kindle este prost concepută.

(pe baza a 33 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

High Altitude Baking: 200 Delicious Recipes and Tips for Great High Altitude Cookies, Cakes, Breads and More

Conținutul cărții:

Prăjiturile tale sunt la fel de plate ca Marile Câmpii? Prăjiturile dumneavoastră coboară la nivelul mării? Pâinea dvs.

este la fel de uscată ca deșertul? Atunci High Altitude Baking este cartea potrivită pentru dvs. Cu peste 200 de rețete și sfaturi dovedite, dezvoltate de experții în panificație de la mare altitudine de la Colorado State University Cooperative Extension, High Altitude Baking este o necesitate pentru bucătarii care trăiesc între 3.500 și 10.000 de picioare.

Cartea include: Prăjituri la mile înălțime, plus un ghid de ajustare a rețetelor de prăjituri la altitudine mare; Amestecuri rapide pentru fursecuri, prăjituri, pâini rapide și multe altele; Fursecuri, fursecuri de bar și biscuiți; Prăjituri cu cafea și brioșe; Scones, cornbreads, biscuiți, clătite și multe altele; Prepararea pâinilor cu drojdie la altitudine mare; Sfaturi pentru conservarea la altitudine mare, prepararea jeleurilor, congelare și multe altele Puneți astăzi capăt frustrărilor cu High Altitude Baking și redescoperiți bucuria de a coace cu succes la altitudine.