Coacerea naturală - Rețete mai sănătoase pentru un răsfăț lipsit de vinovăție

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate conține o varietate de rețete atrăgătoare din punct de vedere vizual care utilizează făinuri alternative și îndulcitori naturali. În timp ce mulți utilizatori apreciază fotografiile frumoase și întoarcerile creative asupra coacerii tradiționale, unii recenzenți avertizează cu privire la conținutul ridicat de zahăr și dificultatea de a obține anumite ingrediente. În general, este văzută ca o opțiune excelentă de cadou cu rețete ușor de urmat, dar s-ar putea să nu fie la fel de sănătoasă cum sugerează titlul.

⬤ Frumos ilustrat
⬤ rețete interesante și unice
⬤ potrivit pentru diverse nevoi alimentare
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ excelent pentru a oferi cadouri
⬤ fotografie atrăgătoare.

⬤ Conținut ridicat de zahăr
⬤ dificultăți în procurarea ingredientelor
⬤ unele probleme de formatare raportate
⬤ este posibil ca rețetele să nu fie deosebit de noi pentru brutarii cu experiență
⬤ este posibil ca produsele finite să nu arate la fel de bine ca fotografiile.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Natural Baking - Healthier Recipes for a Guilt-Free Treat

Conținutul cărții:

Da, poți să mănânci prăjitura ta - și mai puțin zahăr. Descrise de Jamie Oliver drept „cartea sa preferată de copt a anului”, rețetele sănătoase de copt pentru aceste prăjituri frumoase reduc zahărul sau îl elimină complet, datorită utilizării imaginative a ingredientelor naturale.

Ca un bonus, multe dintre rețete sunt, de asemenea, fără gluten și fără lactate. Descoperiți cum să coaceți mai mult de 70 de rețete delicioase cu conținut scăzut de zahăr și fără zahăr, inclusiv versiuni mai sănătoase ale preferințelor, cum ar fi prăjitura cu morcovi, brioșele, turta dulce și chiflele încrucișate. Fiecare rețetă ispitește cu o fotografie uimitoare a tortului sau a coptului finit.

Rețetele conțin puțin sau deloc zahăr prelucrat, bazându-se în schimb pe înlocuitori de zahăr ușor de obținut și alternative naturale la zahăr, precum mierea și produsele de sezon. Florile comestibile culese din pădure împodobesc brioșele de ciocolată decadente, iar fructele de pădure proaspăt culese ies la iveală dintre straturile de prăjituri frumoase, creând o sărbătoare și pentru ochi.

Scrisă de Carolin Strothe - bucătăreasă, stilistă culinară și autoare a blogului premiat Frau Herzblut - și de soțul ei Sebastian Keitel, cartea explică beneficiile unei diete sărace în zahăr și demontează mitul conform căruia coacerea sănătoasă trebuie să presupună un compromis. Carolin include un calendar sezonier pentru a vă ajuta să alegeți cele mai bune ingrediente; rețete de bază pentru produse esențiale din cămară, cum ar fi sosul de mere și crema de caju; și sfaturi pentru a vă ajuta să îmbunătățiți aspectul creațiilor dvs.

folosind coloranți naturali. Cu Low-Sugar Baking puteți găti și savura delicii într-un mod sănătos, fără vinovăție.