Coacerea scandinavă fără ouă

Titlul original:

Scandinavian Baking without Eggs

Conținutul cărții:

Scandinavian Baking without Eggs este plină de rețete tipice de coacere scandinave, toate fără ouă, și se adresează tuturor celor care, dintr-un motiv sau altul, doresc să evite ouăle sau pur și simplu să exploreze coacerea scandinavă. Încercați, de exemplu, delicioasele rulouri cu scorțișoară și fulgi de ovăz, prăjitura dulce daneză cu zahăr brun (Brunsviger) sau prăjiturile crocante suedeze cu piper (Pepparkakor).

Alegeți dintre peste 120 de rețete delicioase. Toate rețetele necesită ingrediente obișnuite de coacere și nu este nevoie de înlocuitori de ouă. În plus, vă veți bucura de simplitatea și ușurința fiecărei rețete în parte.

Charlotte Peyk este alergică la ouă și a fost alergică toată viața ei. Ea are trei copii, toți cu alergii.

Pentru a perfecționa coacerea fără ouă, doamna Peyk a experimentat mulți ani cu ingrediente pentru prăjituri și fursecuri, iar în 2006 a publicat o carte de coacere pentru alergii în limba daneză, intitulată Allergibage-bog (Allergy Baking Book). Dna Peyk a luat cele mai bune rețete din cartea daneză, a adăugat multe rețete noi și a creat o versiune nouă și îmbunătățită în limba engleză.

Scandinavian Baking without Eggs - rețete de coacere pentru toată lumea să se bucure.