Combaterea putregaiului fructelor de citrice

Titlul original:

Controlling Citrus Fruit Rot

Conținutul cărții:

Fructele citrice sunt recoltate la începutul coacerii pentru a maximiza durata de conservare și comercializarea.

Cu toate acestea, depozitarea prelungită a merelor le expune la o varietate de afecțiuni, care pot fi de origine fiziologică, adesea legate de frig, sau de origine parazitară, în principal boli fungice. Un studiu fiziologic al efectului a două medii de cultură asupra dezvoltării a patru specii de ciuperci (Penicillium italicum, Penicillium digitatum, Aspergillus niger și Acremonium sp. ) izolate din citrice putrezite în timpul depozitării a arătat că mediile MEA și PDA au fost favorabile dezvoltării acestor ciuperci.

Pe mediul PDA, creșterea micelială este maximă la 20 C. Puterea antifungică a celor două uleiuri esențiale testate in vitro a avut un spectru larg, cu o activitate antifungică foarte puternică asupra creșterii diametrale a agenților patogeni responsabili de putrezirea fructelor de citrice.