Comportamente alimentare, nutriție și identitate sub Imperiul Inka: Poporul Caringa din Pueblo Viejo-Pucara, Peru

Titlul original:

Food Behaviors, Nutrition and Identity under the Inka Empire: The Caringa people of Pueblo Viejo-Pucara, Peru

Conținutul cărții:

Pueblo Viejo-Pucara este unul dintre siturile arheologice de coastă care au fost conduse de Imperiul Inka pe coasta centrală a Peru, locuit de poporul Caringa. Coloniștii muncitori s-au mutat în acest sit ca parte a strategiilor Inka de anexare a noilor teritorii, reducând puterea polităților locale.

Dovezile arheologice indică existența unor legături între poporul Caringa și comunitățile din munți. O linie neexplorată de dovezi este reprezentată de obiceiurile alimentare, identitatea, dieta și nutriția oamenilor. Modul în care societatea își pregătește, servește și consumă alimentele este modelat socio-cultural.

Se aplică o abordare integrativă bazată pe date bioarheologice, de antropologie dentară, biochimice și etnoistorice, care dezvăluie o variabilitate semnificativă în interiorul sitului și comportamente alimentare dictate de identitatea și statutul social al oamenilor, cu impact suplimentar asupra stării nutriționale a copiilor. Semnificația simbolică din spatele alimentelor a fost încorporată în evenimente rituale și funerare, consolidând identitățile locale, modalitățile locale de preparare a alimentelor, facilitățile de depozitare și schimbul între cartiere.