Comportamentul consumatorilor în ceea ce privește alimentația și stilul de viață sănătos: O perspectivă globală

Titlul original:

Consumer Behaviour in Food and Healthy Lifestyle: A Global Perspective

Conținutul cărții:

Această carte este o resursă esențială care explorează conceptele, teoriile și metodele privind comportamentul consumatorului, aplicabile în mod specific sectorului alimentelor și băuturilor.

Folosind exemple de pe toate continentele, cartea oferă o acoperire accesibilă și o perspectivă cu adevărat globală a caracteristicilor specifice ale acestei industrii. Cartea oferă explicații clare și aplicații ale conceptelor teoretice, utilizând studii de caz și exemple specializate; prezintă o introducere, obiective de învățare și un rezumat în fiecare capitol pentru a vă perfecționa lectura și revizuirea; și vă pune la dispoziție materiale online însoțitoare, inclusiv diapozitive de curs, notițe și întrebări de autoevaluare.

Această nouă carte importantă este ghidul perfect pentru studenții care studiază comportamentul consumatorilor sau experiența în domeniul alimentelor și băuturilor ca parte a cursurilor de management și economie agricolă sau agribusiness, ospitalitate și turism, studii de afaceri, știința alimentelor și nutriție sau marketing generic și studii de consum.