Comuna din bucătărie: Mese pentru vindecarea și hrănirea tuturor celor de la masa ta

Recenzii ale cititorilor

Recenzile despre „The Kitchen Commune” laudă rețetele sale delicioase și sănătoase, fotografiile uimitoare și accesibilitatea pentru diverse nevoi alimentare. Cititorii consideră cartea de bucate inspirată și ușor de utilizat, subliniind capacitatea sa de a încuraja gătitul acasă, oferind în același timp idei creative de mese. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat dificultăți ocazionale cauzate de greșeli personale în selectarea ingredientelor.

⬤ Rețete delicioase și inovatoare.
⬤ Fotografii și prezentări frumoase.
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat, potrivite pentru diferite niveluri de calificare și nevoi dietetice.
⬤ Include povești utile și secțiuni informative, cum ar fi construirea cămării.
⬤ Inspiră obiceiuri alimentare mai sănătoase.
⬤ Se adresează familiilor cu gusturi diverse.
⬤ Filozofia culinară a autorilor.

⬤ Este posibil ca unele ingrediente să nu fie întotdeauna perfect disponibile.
⬤ Erori ocazionale ale utilizatorului la selectarea ingredientelor (de exemplu, alegerea cărnii fără os în loc de cu os).

(pe baza a 40 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Kitchen Commune: Meals to Heal and Nourish Everyone at Your Table

Conținutul cărții:

Cu mai mult de 100 de rețete de familie, plăcute mulțimii - inclusiv fără gluten, fără cereale, fără lactate, paleo, vegane și multe altele - pentru toată lumea.

Pregătirea unei mese este un act de iubire pentru tine și pentru cei cu care o împarți. În această carte de bucate uimitoare, Chay Wike, autoarea aclamatului blog de gătit acasă și lifestyle The Kitchen Commune, oferă un ghid pentru a vă revendica sănătatea și pentru a vă hrăni familia și prietenii cu rețete ușoare, delicioase și prietenoase cu alergenii pentru toate anotimpurile.

Cu fotografii superbe și schimburi și sfaturi geniale, rețetele din cuprins sunt personalizabile la infinit și îi vor inspira pe cititori să:

Să învețe cum să însuflețească un fel de mâncare simplu cu sosuri vibrante precum Chay's House Chimichurri, Chipotle Aioli și Creamy Thai Pesto.

Începeți dimineața cu Fluffy Silver Dollar Pancakes; un Super Green Veg + Fruit Shake; sau Beans, Greens + Broken Eggs.

Savurați salate și garnituri luminoase și colorate, de la salată de cicoare la conopidă prăjită la tigaie cu sos de capere și coacăze, până la pâine artizanală fără cereale.

Pregătiți feluri de mâncare de excepție, inclusiv Branzino prăjit întreg; coapse de pui cu măsline verzi, curmale, lămâie + salată cu unt; și Moussaka de vinete la cuptor cu ricotta proaspătă cu migdale.

Satisfaceți pofta de dulce cu Galette cu pere și caramel, Biscuiți cu ceai din pâine scurtă, Tort de ciocolată neagră cu glazură de cartofi dulci și multe altele.

Gătitul fără anumite ingrediente nu trebuie să fie restrictiv. Chay pune accentul pe alimentele integrale bogate în nutrienți de care toată lumea se poate bucura, inclusiv actualizări ale clasicilor cunoscuți, înlocuiri ușoare cu ingrediente aflate deja în cămară și sosuri aromate care vă vor face să doriți să lingeți farfuria. Pe tot parcursul lucrării, The Kitchen Commune celebrează arta de a mânca împreună. La urma urmei, mâncarea ar trebui să fie o bucurie pentru toată lumea - și acum poate fi.