Contaminarea peștilor și sănătatea umană

Titlul original:

Fish contamination and human health

Conținutul cărții:

Lucrarea de față, prezentată sub titlul "Analiza microbiană și histochimică a eșantioanelor de pește vândute în piețele de pește din Bhopal, cu referire specială la riscurile lor pentru sănătatea oamenilor", cuprinde rezultatele studiilor efectuate privind infestarea, izolarea și identificarea bacteriilor și ciupercilor colectate de la diferiți pești proaspeți și bolnavi, fileuri și striații de pește, pește prăjit, pește uscat sărat, gheață utilizată pentru ambalarea peștelui, apă utilizată de pescari, tampoane de pe podelele piețelor, unelte ale pescarilor și tampoane de pe mâinile pescarilor.

Acesta include, de asemenea, rezultatele testelor de sensibilitate la medicamente împotriva bacteriilor, estimarea histochimică și biochimică a diferitelor organe ale peștilor.