Contrainformații: Unde să mănânci în adevăratul Los Angeles

Recenzii ale cititorilor

Recenzile la această carte laudă scrisul captivant și viu al lui Jonathan Gold despre scena culinară din Los Angeles, remarcând calitatea sa nostalgică și portretele pătrunzătoare ale restaurantelor, în special cele conduse de comunitățile de imigranți. Cu toate acestea, mai mulți recenzenți subliniază faptul că multe restaurante menționate în carte s-au închis de la publicarea acesteia, ceea ce o face mai puțin fiabilă ca ghid culinar actual.

Scriere convingătoare și viu descriptivă, perspective culturale bogate, proză nostalgică și reconfortantă, portret frumos al restaurantelor și o contribuție semnificativă la literatura culinară.

Multe recomandări de restaurante sunt depășite sau nu mai există, organizarea slabă a conținutului face navigarea frustrantă, iar unele exemplare fizice pot sosi deteriorate.

(pe baza a 40 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Counter Intelligence: Where to Eat in the Real Los Angeles

Conținutul cărții:

Jonathan Gold le-a mâncat pe toate. Counter Intelligence reunește peste 200 dintre cele mai bune descoperiri ale lui Gold în materie de restaurante - de la restaurante ieftine pe care nu le veți găsi pe cont propriu până la mâncarea perfectă nedescoperită dintr-un local cu drum bătut.

El dezvăluie bucătăriile ascunse în care comunitățile etnice din Los Angeles își hrănesc semenii, inclusiv cele mai bune preparate culinare din Argentina, Armenia, Brazilia, Birmania, Canton, Columbia, Cuba, Guatemala, India, Indonezia, Iran, Italia, Japonia, Coreea, Mexic, Orientul Mijlociu, Nicaragua, Pakistan, Peru, Thailanda, Vietnam și altele. Ca să nu mai vorbim de hamburgerul perfect preparat și de hot dog-ul chintesențial din Los Angeles.

Counter Intelligence este cel mai bogat și mai complet ghid pentru a mânca în Los Angeles. Listele includ unde să găsiți și cât veți plăti (în multe cazuri, nu foarte mult), cu anexe care acoperă tipurile de alimente și hrănirea în funcție de cartier.