Conveniently Delicious: Cum să gătești și să mănânci cu spontaneitate și bucurie

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 25 voturi.

Titlul original:

Conveniently Delicious: How to Cook and Eat with Spontaneity and Joy

Conținutul cărții:

"Strategia mea este simplă: Nu planific mesele. Mănânc ceea ce vreau să mănânc, când vreau să mănânc. Spontaneitatea este posibilă, iar tu poți face asta. O să vă arăt cum."

Devin Connell, bucătar și creator al This Is Crumb, știe că oamenii adevărați cu vieți ocupate își doresc mese simple și delicioase, ușor de preparat și imposibil de rezistat. Dar mai știe și că a planifica cina de joi luni dimineața nu are prea mult sens. Pentru că ce se întâmplă când vezi o poză cu o coapsă de pui la cuptor pe Instagram, iar acum ai nevoie doar de pui la cuptor? Când vine vorba de propria bucătărie, Devin vrea să fie liberă de un plan și să gătească ceea ce îi poftește.

Dar dacă gândul la acest plan fără plan te face să transpiri, respiră adânc și aruncă-te în cartea Conveniently Delicious. Veți afla în curând că spontaneitatea este posibilă, fie că gătiți pentru dumneavoastră, pentru partenerul dumneavoastră sau pentru o întâlnire ocazională cu prietenii. Dacă aveți o bucătărie aprovizionată cu elementele de bază potrivite, o combinație de produse proaspete și produse care se pot păstra la raft, posibilitățile de amestecare și potrivire sunt nelimitate. Aromele îndrăznețe și puternice, culorile vii și mâncărurile pentru orice zi a săptămânii - toate acestea sunt la îndemâna dumneavoastră.

Gândiți-vă la gustări ușoare, cum ar fi Labneh cu roșii prăjite și mărar; salate minunate, cum ar fi Nectarine, Baby Gem, Migdale prăjite și Feta; legume consistente, cum ar fi Dovleac de ghindă prăjit cu alune și rozmarin prăjit; și feluri principale impresionante, cum ar fi Paste în 10 minute cu ton italian, măsline și lămâie sau Flank Steak cu sare și piper și Kimchi rapid cu roșii și eșalotă. Și, evident, întotdeauna desertul - un Upside Down Skillet Apple Crumble sau un Lemon Pudding with Salted Graham Crumb este modul perfect de a încheia o masă.

Scrisă cu umorul tăios și stilul direct al lui Devin și plină de fotografii absolut uimitoare și somptuoase, Conveniently Delicious este o colecție de rețete la care veți reveni iar și iar. După cum spune Devin, această carte de bucate vă va face să vă simțiți mai ușori în privința meselor decât atunci când ați început, chiar dacă, de cele mai multe ori, ea vorbește despre cum să vă faceți să vă simțiți sătui.