Cook: Arome naturale dintr-o bucătărie nordică

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru imaginile sale uimitoare, pentru rețetele inspirate din bucătăria nordică și pentru echilibrul dintre elementele rustice și moderne ale prezentării sale. Cartea a primit calificative ridicate atât pentru cadouri personale, cât și ca o carte de bucate excepțională, deși include unele ingrediente unice care pot fi dificil de obținut.

Imagini superbe, rețete nordice care inspiră, stil modern, dar rustic, aprobare ridicată pentru cadouri și calitate generală strălucită.

Unele rețete folosesc ingrediente exclusive și greu de găsit, chiar și în Scandinavia.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cook: Natural Flavours from a Nordic Kitchen

Conținutul cărții:

Inspirându-se din ingredientele sălbatice și de sezon, această carte îi arată cititorului cum să realizeze o selecție de rețete nordice preferate.

Frumos fotografiată și concepută, această carte vă va purta într-o aventură culinară în inima pură a bucătăriei nordice. Mikkel Karstad este actualul bucătar-șef al Christianborg, Parlamentul danez, scriitor culinar și fost consilier gastronomic al lui Claus Meyer (fondatorul celebrului restaurant Noma din Copenhaga).

Mikkel s-a format la Tante Claire în Londra, Bagatelle în Paris și Kommandant în Norvegia. Blogul său fantastic este la weyoutheyate.com, unde își împărtășește rețetele și ingredientele preferate.