Cook. Heal. Go Vegan! A Delicious Guide to Plant-Based Cooking for Better Health and a Better World

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este lăudată pentru rețetele sale vegane inovatoare și delicioase, fotografiile frumoase și instrucțiunile ușor de urmat, ceea ce o face potrivită atât pentru noii bucătari, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, unele recenzii subliniază costul ridicat al ingredientelor, complexitatea anumitor rețete și problemele legate de calitatea tipăririi cărții.

⬤ Rețete vegane unice și gustoase, care oferă întorsături amuzante asupra alimentelor familiare.
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat cu imagini utile.
⬤ Ingredientele sunt în mare parte accesibile la magazinele alimentare obișnuite.
⬤ Fotografii frumoase care sporesc atractivitatea vizuală a rețetelor.
⬤ Autorul este un bucătar cu pregătire profesională, oferind un sentiment de autoritate și expertiză.

⬤ Unele rețete sunt complicate și nu sunt potrivite pentru începători.
⬤ Anumite ingrediente pot fi scumpe și pot duce la risipă din cauza utilizării o singură dată.
⬤ Calitatea de imprimare a cărții a fost criticată, afectând aspectul fotografiilor.
⬤ Câțiva utilizatori au considerat că rețetele sunt bune, dar nu excelente, exprimând o lipsă de entuziasm pentru multe feluri de mâncare.

(pe baza a 66 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cook. Heal. Go Vegan!: A Delicious Guide to Plant-Based Cooking for Better Health and a Better World

Conținutul cărții:

70 de rețete uimitoare pentru a-ți începe călătoria pe bază de plante

Cu îndrumarea bucătarului profesionist Bailey Ruskus, adoptarea unui stil de viață bazat pe plante și alimente integrale este plină de distracție și savoare. Învățați să preparați mâncăruri ușoare, pline de nutrienți, pe care le veți dori din nou și din nou, invitând în același timp scopul și intenția în fiecare masă.

Considerați această colecție o poartă de intrare în regnul colorat și delicios al plantelor. Fiecare rețetă este concepută pentru a vă învăța tehnici culinare de bază, astfel încât să puteți deveni încrezători și creativi în bucătărie. Clasicele reconfortante - gândiți-vă la pizza, falafel, tacos și curry - primesc o transformare vegană vibrantă, asigurând alternative gustoase pentru orice poftă. Savurați Spaghetti Alfredo într-un sos indulgent care nu vă va împovăra; experimentați un Ramen cu Miso și Ciuperci mai bun decât cel pe care îl puteți consuma, cu un conținut scăzut de sodiu, dar bogat în umami; sau savurați o prăjitură cu fulgi de ovăz și ciocolată, plină de ingrediente bune pentru voi. Piesele de bază din frigider sunt mai sănătoase și mai ieftine cu produse esențiale precum Untul sărat Not Your Mama's, Feta cremoasă cu ierburi și Laptele de caju și cânepă. Pentru a încuraja vindecarea holistică din interior spre exterior, majoritatea rețetelor lui Bailey nu conțin gluten și toate sunt lipsite de zaharuri rafinate.

Fie că este vorba de un bol de grădină rapid sau de un chili înăbușit lent, aceste mâncăruri sunt lipsite de agitație și foarte hrănitoare. Lăsați-o pe Bailey să vă arate calea în timp ce îmbrățișați abundența Pământului, gătiți conștient și vă simțiți mai bine ca niciodată.