Cookery: Retorica alimentară și producția socială

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Cookery: Food Rhetorics and Social Production

Conținutul cărții:

Retorica producției și consumului alimentar contemporan, cu accent pe granițele sociale

Retorica alimentelor este mai mult decât simple cuvinte despre alimente, iar alimentele sunt mai mult decât materie comestibilă. Cookery: Food Rhetorics and Social Production explorează modul în care alimentele mediază atât influența retorică, cât și viața materială prin suprapunerea conceptelor de invenție și producție. Canonul clasic al invenției retorice implică procesul de descoperire a propriilor apeluri persuasive, în timp ce peisajul contemporan al producției agricole atinge practic toată lumea de pe planetă. Împreună, retorica și hrana modelează limitele vieții comune.

Eseurile din acest volum analizează numeroasele moduri în care alimentele influențează viața socială contemporană prin medierea corpurilor - umane și extraumane deopotrivă - în formele de intoxicare, dependență, înstrăinare, identificare, respingere și erotism. Corpurile noastre, la rândul lor, modelează limitele alimentelor prin cercetare, tehnologie, tendințe culturale și, bineînțeles, vorbind despre ele.

Fiecare capitol explorează natura persuasivă a alimentelor printr-o prismă unică care include intoxicația, murdăria, "pornografia alimentară", alimentele ciudate și "invizibilitatea" politică. Fiecare caz oferă noi perspective cu privire la relațiile dintre influența retorică și practica întrupată prin intermediul alimentelor. În ansamblu, "Cookery" articulează noi moduri de a vedea puterea de persuasiune a alimentelor, precum și rolul inerent al persuasiunii în producția agricolă.

Prin urmare, scopul cărții Cookery este de a demonstra retorica profundă a sistemului nostru alimentar industrial modern prin examinări critice ale conceptelor, practicilor și tendințelor endemice ale acestui sistem. Mâncarea a devenit un subiect esențial pentru discuțiile preocupate de dinamica socială mai largă a producției, distribuției, accesului, recepției, consumului, influenței și de problema dificilă a alegerii. Aceste întrebări despre mâncare și retorică sunt în egală măsură întrebări despre presupunerile, valorile și practicile vieții publice contemporane.