Crate: Mâncare spaniolă autentică dintr-o bucătărie americană

Recenzii ale cititorilor

CÚRATE este foarte lăudată ca o carte de bucate excelentă pentru bucătăria spaniolă, oferind o gamă largă de rețete accesibile, dar gustoase, potrivite pentru diferite niveluri de gătit. În timp ce mulți recenzenți iubesc deliciul rețetelor și autenticitatea lor, există preocupări semnificative cu privire la calitatea legării cărții, mai mulți utilizatori raportând că paginile cad după o utilizare minimă.

⬤ Oferă o varietate de rețete spaniole delicioase și autentice care sunt ușor de urmat.
⬤ Potrivit pentru bucătari de toate nivelurile de experiență, de la începători la bucătari pricepuți.
⬤ Multe rețete sunt adaptabile și permit creativitatea.
⬤ Ideală pentru găzduire și ocazii speciale, cu recomandări specifice pentru mâncăruri impresionante.
⬤ Satisfacție generală puternică cu privire la gustul și succesul rețetelor.

⬤ Plângeri frecvente cu privire la calitatea slabă a legăturii, care duce la căderea paginilor.
⬤ Unii utilizatori consideră că anumite rețete sunt prea complexe sau intimidante.
⬤ Câțiva recenzenți nu au apreciat deloc rețetele, indicând o divergență în ceea ce privește gusturile.
⬤ Lipsa timpilor de gătire în rețete a fost menționată ca o caracteristică utilă care lipsește.

(pe baza a 101 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Crate: Authentic Spanish Food from an American Kitchen

Conținutul cărții:

Aromele vibrante ale Spaniei aduse în bucătăria americană de către un tânăr bucătar lăudat și fondator al unuia dintre cele mai apreciate restaurante noi din America Katie Button își lansează prima carte de bucate ca o incursiune în bucătăria restaurantului său premiat, C rate. Această carte de bucate cuprinde 125 de rețete care celebrează aromele vibrante și atracția largă a mâncării spaniole.

Button aduce bucătăria de la C rate în bucătăria fiecărui bucătar de acasă, arătându-le cititorilor cum să recreeze mâncăruri clasice spaniole și să le adapteze folosind ingrediente americane de sezon. De la tradiții prețuite (Tortilla Espa ola. Paella de pui) la noi preferințe apetisante (Cotlete de porc prăjite umplute cu șuncă și brânză.

Friptura Ribeye cu sos de brânză albastră) până la băuturi și deserturi de sărbătoare (Ginul și tonicul perfect. Tort de migdale cu cremă de sherry și coniac), C rate aduce Spania la tine.