Crave: Rețete îndrăznețe care te fac să vrei secunde

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea primește laude pentru creativitatea sa, prezentarea frumoasă și stilul de scriere captivant care o face să semene mai mult cu o narațiune personală decât cu o carte de bucate tradițională. Mulți recenzenți au apreciat rețetele abordabile și inventive, alături de fotografii uimitoare. Cu toate acestea, unii cititori au raportat probleme semnificative cu acuratețea și claritatea rețetelor, care le-au stricat experiențele culinare.

Idei de rețete creative și proaspete, frumos prezentate cu fotografii uimitoare, aspect bine organizat, povestiri captivante, tehnici de gătit abordabile, excelente pentru cadouri și o gamă variată de rețete care fac apel la diferite niveluri de calificare.

Probleme de control al calității rețetelor, instrucțiuni neclare, cantități incorecte de ingrediente, temperaturi de coacere lipsă în rețete, iar unele rețete sunt confuze sau prost editate.

(pe baza a 37 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Crave: Bold Recipes That Make You Want Seconds

Conținutul cărții:

Întrebați pe oricine ce alimente poftește și majoritatea oamenilor vor putea să vă dea o listă fără ezitare. Poftele au aproape întotdeauna o componentă emoțională și, în fiecare caz, există o aromă, o textură sau o combinație de temperatură care conferă fiecărui fel de mâncare ceea ce Akunowicz numește factorul "wow".

Este ceea ce urmărește de fiecare dată când creează noi feluri de mâncare pentru restaurantele sale și se reflectă în fiecare dintre rețetele din Crave. În calitate de bucătar cu experiență în gătit multe bucătării diferite - italiană, din Orientul Mijlociu, chineză, taiwaneză și din Asia de Sud-Est - Akunowicz are o viziune unică asupra gătitului.

Rețetele ei, organizate în funcție de pofta de arome și texturi, de la Crispy & Crunchy sau Hearty & Homey până la Sweet & Luscious, includ Salată de roșii cu vinetă de susan prăjit, Pui Cacciatore, Homar cu ghimbir și ardei iute, Dip de vinete afumate și multe altele. Este o profesoară extraordinară și face ca vibrația bucătăriei sale să fie ușor de adus în propria casă.