Cred că mă duc să mănânc un vierme

Recenzii ale cititorilor

Colecția de eseuri a lui Amy Wright, „Think I'll Go Eat a Worm”, explorează conceptul de a mânca insecte ca sursă de hrană durabilă, îmbinând anecdote personale cu perspective istorice și științifice. Scrierile sunt captivante și atente, încurajând luarea aminte la sistemele alimentare și la durabilitatea mediului.

Eseurile sunt captivante, informative și pline de umor. Autorul combină experiențele personale cu idei despre valoarea nutritivă și sustenabilitatea ecologică a insectelor ca hrană. Scrisul este cald și inteligent, atrăgând cititorii interesați de alimentație și biosferă.

Recenziile nu evidențiază dezavantaje explicite, dar cititorii care nu sunt interesați de subiectul consumului de insecte îl pot găsi mai puțin atrăgător.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Think I'll Go Eat a Worm

Conținutul cărții:

Cred că mă duc să mănânc un vierme este confruntarea fiicei unui fermier cu criza iminentă a secolului XXI, și anume cum să împiedicăm mercurul să crească, calotele glaciare să se topească, pășunile să oscileze între secetă și inundații, iar insectele să moară în număr catastrofal.

Pare ironic că o soluție la declinul alarmant al numărului de fluturi, bondari și alți polenizatori importanți ar fi să mâncăm insecte, dar cercetările indică faptul că insectele comestibile pot face ca industria agricolă să fie mai eficientă și mai durabilă. Cu toate acestea, conștiinciozitatea aici nu este niciodată plictisitoare, deoarece Wright descrie senzațiile gustative care devin disponibile atunci când ne deschidem palatele pentru greieri cu miere, jambalaya de cicade și kabobs de lăcuste fierbinți de pe grătar, crocantul lor fiind o amintire uitată că oamenii s-au bucurat mult timp de astfel de delicatese.